面对别人不还钱的情况，你可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 优先协商解决：

   • 首先尝试与欠款人进行直接沟通，了解不还款的具体原因，并寻求双方都能接受的还款方案。这是解决此类问题最直接且成本最低的方式。
   • 在沟通过程中，务必保留完整的聊天记录或录音，作为日后可能的证据。

2. 准备法律材料：

   • 收集所有能证明借贷关系的证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据应能清晰表明借款事实、金额、交付方式以及约定的还款时间等关键信息。

3. 正式书面催款：

   • 如果协商无果，可以考虑发送催款函，明确借款金额、还款方式和期限，并告知逾期不还款的法律后果。
   • 催款函可以通过邮政特快专递（EMS）等方式正式送达，并保留好相关送达凭证。

4. 法律途径解决：

   • 若催款函仍无效果，可以向有管辖权的法院提起诉讼。根据被告住所地或合同约定确定管辖法院，并提交起诉状和相关证据材料。
   • 在诉讼过程中，要积极参与庭审，陈述事实、出示证据，争取法院支持你的诉讼请求。
   • 如果法院判决你胜诉，但对方仍不还款，你可以在规定时间内向法院申请强制执行，法院有权查询、冻结、划拨对方财产以偿还债务。

5. 其他辅助措施：

   • 考虑使用专门的债务追讨在线平台或聘请专业的债务追讨人员，他们可能提供额外的追讨服务或资源。
   • 在整个过程中，随时向我咨询，确保你的行动符合法律法规，避免不必要的法律风险。

综上所述，面对别人不还钱的情况，你应首先尝试通过协商解决；若协商无果，则逐步采取更正式的书面催款和法律途径来维护自己的合法权益。在整个过程中，务必保留好所有相关证据，并随时向我咨询以确保你的行动合法有效。