首先，抵押女友的黄金后女友自己去赎回，这一行为通常不构成偷窃。接下来，我将从法律角度和实际情况为你详细解析这个问题。

法律角度

1. 偷窃的定义：

   • 偷窃，即盗窃，是指未经他人同意，以非法占有为目的，秘密窃取他人财物的行为。

2. 抵押与赎回：

   • 抵押是指将某物作为担保物交给债权人，以保证债务的履行。
   • 赎回则是指债务人或担保人履行债务后，从债权人处取回担保物的行为。

3. 行为分析：

   • 在你抵押女友黄金的情况下，如果女友作为黄金的所有人，她有权在履行债务后赎回黄金。
   • 女友自己去赎回黄金，是基于她对黄金的所有权，且目的是为了履行债务并取回自己的财物，而非秘密窃取。

实际情况

1. 双方关系：

   • 你与女友之间存在亲密关系，这种关系下的财物处理往往涉及更多的情感因素，而非单纯的法律关系。
   • 女友赎回黄金可能是出于对你债务履行的帮助，或是为了维护双方的共同利益。

2. 行为动机：

   • 女友赎回黄金的动机是为了取回自己的财物，而非非法占有你的财物。
   • 这一行为并不符合偷窃的动机特征，即非法占有为目的。

综上所述，从法律角度和实际情况来看，抵押女友的黄金后女友自己去赎回，这一行为通常不构成偷窃。如果你与女友之间因此产生了纠纷，建议双方通过沟通协商来解决，或者寻求专业的法律咨询来帮助处理。如果你有任何其他问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我提问。