抵押车卸掉车牌是违法的。
车牌是车辆的重要标识，也是车辆合法上路行驶的必备条件之一。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，机动车必须悬挂合法、有效的车牌才能上路行驶。如果抵押车卸掉了车牌，就意味着这辆车失去了合法的上路资格，属于违法行为。
具体来说，卸掉车牌可能涉及以下几个方面的违法后果：
被交警查处：如果车辆没有悬挂车牌上路行驶，被交警查处后，将会面临罚款、扣分等处罚措施，甚至可能被暂扣车辆。
无法办理相关手续：没有车牌的车辆，在办理年检、过户、保险等手续时都会遇到困难，因为这些手续都需要提供车牌作为车辆的重要信息。
影响车辆价值：卸掉车牌的车辆，在二手市场上也会受到很大的影响，因为买家会担心车辆的合法性和上路问题，从而影响车辆的价值。
因此，无论是抵押车还是其他车辆，都不应该卸掉车牌。如果车辆处于抵押状态，应该按照相关法律法规和合同约定来处理，而不是采取违法的方式来解决问题。
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