针对您提出的关于鸟类养殖场需要办理的手续问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，不同种类的鸟类在养殖上所需的手续可能存在差异。以鹦鹉为例，根据相关规定，个人养殖某些特定种类的鹦鹉（如桃脸牡丹鹦鹉、虎皮鹦鹉、鸡尾鹦鹉）作为宠物，通常不需要办理相关手续。然而，对于其他种类的鹦鹉，特别是那些被列为国家重点保护野生动物的鹦鹉，养殖前必须办理相应的手续。

对于规模化的鸟类养殖场，特别是涉及国家重点保护野生动物的养殖场，需要办理的手续主要包括：

1. 国家重点保护陆生野生动物人工繁育许可证：

   • 这是养殖国家重点保护野生动物所必需的关键证件。
   • 申请条件包括：拟人工繁育的野生动物来源必须合法；养殖场应具备与其繁育目的、种类、发展规模相适应的场所、设施、技术，并符合相关技术标准和防疫要求；同时，还需具备安全防逃逸设备设施和管理技术，以及应急预案；养殖场的人员和技术应与人工繁育野生动物的种类、数量相适应；饲料来源必须有保证。

2. 选址与建设：

   • 在申请许可证之前，建议按照相关行业标准（如《野生动物饲养场总体设计规范》、《陆生野生动物（鸟类）饲养场通用技术条件》等）进行场址实地考察和选择。
   • 完成场址选择后，需进行场区布局规划、饲养设施建设以及配套设施设备的购置，确保达到许可条件。

3. 提交申请材料：

   • 在完成养殖场建设和准备工作后，需通过指定的政务服务渠道（如云南政务服务网）向当地林业和草原局提交申请材料，申请国家重点保护陆生野生动物人工繁育许可证。

请注意，不同地区的具体办理流程和要求可能有所不同。因此，在办理手续前，建议咨询当地林业和草原局或相关政府部门，以获取最准确的信息和指导。

综上所述，鸟类养殖场需要办理的手续主要包括国家重点保护陆生野生动物人工繁育许可证，并需按照相关规定进行选址、建设和提交申请材料。希望这些信息能对您有所帮助。