农村信用社作为合法金融机构，存钱总体上是可靠且安全的，其可靠性主要体现在以下几个方面：

首先，农村信用社是经中国人民银行批准设立、由社员入股组成的农村合作金融机构。它受到中国银保监会等监管部门的严格监管，这些监管部门对农村信用社的业务经营、风险管理、内部控制等方面进行全方位监督，确保其运营符合法律法规，从而保障了储户的资金安全。

其次，农村信用社参加了存款保险制度。根据《存款保险条例》，存款保险实行限额偿付，最高偿付限额为人民币50万元。这意味着，即使农村信用社出现经营问题或破产倒闭，储户在该机构50万元以内的存款本金和利息也能得到全额保障。对于超过50万元的部分，也会在农村信用社清算财产中依法受偿，这进一步增强了储户资金的安全性。

再者，从历史运营表现来看，农村信用社在农村金融领域存在多年，长期以来为广大农村地区提供金融服务，并促进了农村经济的发展。通过不断的改革和完善，其抗风险能力和经营管理水平也在逐步提高，这为储户提供了更加稳定的存款环境。

在利息方面，农村信用社的存款利率相比大型银行可能稍高，以吸引更多的存款资金。具体利息取决于多种因素，如存款期限、存款金额以及市场竞争状况等。例如，长期定期存款的利率通常会高于活期存款，大额存款的利率也可能会高于普通定期存款。因此，储户在选择存款产品和期限时，可以根据自己的资金需求和风险承受能力进行合理选择。

综上所述，农村信用社存钱是可靠且安全的，同时其利息相比大型银行可能更具吸引力。然而，储户在选择时仍需关注农村信用社的经营状况和信誉情况，并详细了解相关政策和风险，以确保做出明智的决策。如有需要，可以咨询专业的财经服务机构以获取更多建议。