为了确保给孩子留一笔钱既安全又有保障，您可以考虑以下几种方式：

1. 教育储蓄账户

教育储蓄账户是一种专为孩子教育费用设立的储蓄账户，通常享有税收优惠和政府补贴（具体政策根据地区而异）。这种账户的特点是安全性高，资金专门用于孩子的教育支出，如学费、书本费等。您可以根据自己的经济状况定期存入一定金额，确保孩子未来的教育费用有着落。

2. 儿童保险

儿童保险，特别是带有储蓄或投资功能的保险产品，如增额终身寿险，不仅能为孩子提供健康保障，还能作为一种长期储蓄方式。这类保险通常具有稳定的收益和较低的风险，适合长期投资。在选择时，请务必仔细阅读保险条款，了解保险的具体保障内容和收益情况。

3. 定期存款或理财产品

如果您希望资金更加灵活，可以选择银行的定期存款或一些低风险的理财产品。定期存款安全性高，收益稳定，但收益相对较低；而理财产品则可能提供更高的收益，但同时伴随一定的风险。在选择时，请根据自己的风险承受能力和资金使用情况做出决策。

4. 信托基金

对于经济条件较好的家庭，还可以考虑设立信托基金来为孩子留存资产。信托基金可以由专业的信托机构管理，确保资金的安全和增值。同时，通过合理的信托设计，还可以实现财产的传承和规划。

5. 黄金或其他贵金属

黄金或其他贵金属作为一种传统的避险资产，也可以作为留给孩子的一种选择。这些资产通常具有较高的保值性，可以在一定程度上抵御通货膨胀的风险。但需要注意的是，贵金属的价格波动较大，投资时需谨慎。

综合考虑与建议

• 安全性：优先考虑资金的安全性，选择正规、信誉良好的金融机构或产品。
• 长期性：考虑到孩子的未来成长和教育需求，应选择长期稳定的投资方式。
• 灵活性：根据自身的经济状况和孩子的实际需求，选择具有一定灵活性的储蓄或投资方式。
• 多元化：不要把所有资金都投入到同一种方式中，可以考虑多种方式的组合，以分散风险。

最终，选择哪种方式留给孩子一笔钱，需要根据您的家庭实际情况、经济状况以及孩子的未来规划来综合考虑。建议在做出决策前，咨询专业的金融顾问或理财规划师，以获取更具体、更专业的建议。