如果在高铁站安检时东西被偷了，你可以按照以下步骤处理：

首先，立即报警并提供详细信息：

1. 保持冷静，记住关键信息：详细记录嫌疑人特征，包括衣着、外貌、口音等，以及盗窃发生的具体时间、地点。这些信息是警方调查的重要依据，务必尽可能准确。
2. 迅速报警：可直接拨打110，或者找到高铁站内的警务室报案，向警方提供完整的被盗信息和嫌疑人描述，以便尽快展开调查。如果你已经离开高铁站，也可以向当地警方报案，并告知他们在高铁站被盗的情况。

其次，全力配合警方调查：

• 提供证据材料：如果拥有与被盗事件相关的录音、录像、照片或其他物证，应及时提供给警方。同时，保留好所有可能的证据，如车票、消费票据等，以证明你的行程和位置。
• 积极协助调查工作：根据警方要求，接受询问、辨认嫌疑人等，为案件侦破贡献力量。

同时，了解法律责任与后果：

• 对于未构成犯罪的盗窃行为，根据情节轻重，嫌疑人可能面临拘留和罚款等治安管理处罚。
• 若构成盗窃罪，依据《中华人民共和国刑法》相关规定，嫌疑人将受到严厉的法律制裁，包括有期徒刑、罚金等。

接下来，寻求法律帮助与理赔：

1. 法律咨询：若被盗财物价值较大或对警方处理结果不满，你可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议，探讨法律途径维护你的权益。
2. 保险理赔：检查你是否购买了包含财产损失保障的保险（如旅行意外险、行李财产险等）。如符合理赔条件，按照保险公司要求准备相关材料申请理赔。

最后，加强预防措施，降低风险：

• 提高警惕：在高铁站及旅途中时刻注意保管个人财物，尤其是贵重物品和现金。
• 环境观察：留意周围环境和人员动态，发现可疑情况及时报警或告知工作人员。

综上所述，高铁站安检时东西被偷了，应立即报警并提供详细信息，全力配合警方调查，同时了解相关法律责任。如有需要，你可以直接向我咨询，寻求专业的法律帮助。此外，加强个人防范意识，采取有效预防措施，是降低被盗风险的关键。