黄金交易是否需要开发票，主要取决于交易的性质和交易双方的身份。

首先，对于通过黄金交易所进行的标准黄金产品交易，如果交易未发生实物交割，那么通常由卖出方会员单位或客户按实际成交价格向黄金交易所开具普通发票，并免征增值税。但如果发生了实物交割，那么由黄金交易所主管税务机关代黄金交易所按照实际成交价格向具有增值税一般纳税人资格的提货方会员单位或客户开具增值税专用发票。对于提货方会员单位或客户为非增值税一般纳税人的情况，则不得开具增值税专用发票。

其次，对于金融机构销售实物黄金的情况，根据相关规定，金融机构销售实物黄金应当向购买方开具增值税普通发票。而随着金融机构经营业务的多元化发展，如果金融机构从事的是经其行业主管部门允许的贵金属交易业务，且已认定为增值税一般纳税人，那么他们可以根据相关规定领购、使用增值税专用发票。

总的来说，黄金交易是否需要开发票以及开具何种类型的发票，都取决于具体的交易情况和交易双方的身份。在实际操作中，建议咨询专业的税务机构或相关部门以获取更准确的指导和帮助。