车辆过户时，车牌并不会随车一起过户。根据《机动车登记规定》的相关规定，当车辆发生过户时，需要改变机动车号牌号码，收回原有的号牌、行驶证，并重新核发新的号牌、行驶证和检验合格标志。这意味着，即使您从亲戚朋友那里购买了车辆，并完成了过户手续，您也不能继续使用原车主的车牌号，而是需要重新选择并办理新的车牌号。

值得注意的是，原机动车号牌如果满足规定的使用年限，可以保留在原车主名下两年。在这两年内，原车主如果购买新车，可以直接使用原有的车牌号。如果原车主放弃原来的机动车号牌，或者号牌不满足保留条件，那么该号牌将会回到号牌库中，供其他车主选择使用。

对于夫妻双方间的车辆过户，也就是夫妻更名，情况则有所不同。在夫妻关系存续期间，车辆作为夫妻的共同财产，一方愿意将车辆变更到另一方名下时，这被称为变更登记，而非转移登记。在这种情况下，夫妻可以选择保留原有的车牌号，也可以重新选择新的车牌号。

总的来说，车辆过户时车牌是不随车一起过户的，新车主需要重新选择并办理新的车牌号。而夫妻间的车辆过户则可以选择保留原车牌或重新选号。希望这些信息能够帮助到您。