在法律上，成年子女与父母之间的关系是基于血缘关系而建立的，这种关系通常是不能通过法律手段来断绝的。因此，和成年儿女断绝关系并不需要也不存在特定的法律手续或证件。

然而，我理解您可能正面临与成年子女之间的严重矛盾或冲突，以至于产生了这样的想法。在处理这类家庭关系问题时，我建议您首先尝试通过沟通、协商或家庭调解等方式来解决矛盾，而不是考虑断绝关系这样极端的方式。

如果您觉得无法直接与子女沟通或协商，可以考虑寻求专业的家庭咨询或心理辅导帮助。这些专业人士可以帮助您和子女更好地理解彼此的需求和感受，找到解决问题的有效方法。

最后，我想强调的是，家庭关系是需要维护和经营的。尽管可能会遇到困难和挑战，但通过积极的沟通和努力，我们可以建立更加和谐、健康的家庭关系。