您好，关于您提出的“子女要和父母断绝关系需要什么手续”的问题，首先需要明确的是，在我国法律框架下，亲生父母与子女之间的自然血亲关系是无法通过任何法律程序或手续来人为断绝的。这种关系基于血缘和法律而产生，具有永久性和不可解除性，即使双方签订了所谓的“断绝关系协议”，该协议也不具有法律效力。
自然血亲关系的不可解除性
亲生父母与子女之间的关系，是受到法律和伦理道德双重保护的。父母对未成年子女有抚养教育的义务，成年子女对父母有赡养扶助的义务，这些责任是基于亲子关系而产生的法定责任，不会因任何声明、协议或家庭矛盾而消除。
面对家庭矛盾的建议
在面临家庭矛盾或纷争时，我建议您采取以下积极、合法的解决途径：
加强沟通与交流：尝试与父母进行坦诚的对话，增进彼此的理解和信任，共同寻找解决问题的方法。
寻求第三方调解：如果直接沟通难以解决问题，可以考虑寻求家庭调解、心理咨询等专业帮助，以更有效地化解矛盾。
尊重法律与义务：无论家庭关系如何紧张，都应尊重彼此的法律权利和义务，避免采取过激或违法的行为。
收养关系与继父母子女关系的特殊情况
虽然亲生父母与子女的关系无法断绝，但收养关系中的养父母与养子女，以及继父母与继子女之间的关系，在符合一定条件下是可以通过法律程序进行解除的。
收养关系解除：需要收养人、送养人双方协商一致，并到民政部门办理解除收养关系的登记。若无法达成协议，可以向人民法院提起诉讼，由法院根据具体情况进行审理和判决。
继父母子女关系解除：在生父（母）与继母（父）婚姻关系解除时，如果继父母不同意继续抚养继子女，继父母与继子女的关系可随之解除，这一解除是基于婚姻关系的终止而自动发生的。
总结
综上所述，亲生父母与子女之间的自然血亲关系是无法通过法律手段断绝的。在面对家庭矛盾时，应寻求合理的解决方式，如沟通、协商或调解，以维护家庭关系的和谐与稳定。如果您有其他关于家庭关系或法律程序的问题，欢迎随时向我咨询。