房子定金没签合同能否退还，需视具体情况而定。以下是对不同情形的详细分析：

1. 因开发商原因导致合同未签：

   • 如果开发商未取得预售许可证或存在其他违规行为导致合同无法签订，购房者有权要求退还定金，甚至可能获得双倍返还。因为开发商的过错致使合同无法订立，其应承担相应责任。

2. 因购房者自身原因不想买房：

   • 如果购房者出于自身原因，如资金问题或临时改变购房意愿等，不想继续购买房屋，一般情况下定金难以退还。定金的作用在于担保合同的履行，购房者违约不履行后续签约义务，开发商有权没收定金。

3. 双方对合同条款存在分歧：

   • 如果双方对合同条款存在分歧，经过协商无法达成一致，导致未能签订合同，此时购房者可要求退还定金。因为不能归责于任何一方的原因致使合同无法订立，定金应予以返还。

4. 不可抗力因素：

   • 如果因不可抗力等不可归责于双方的事由，导致合同无法继续签订，购房者也有权要求退还定金。

在处理此类问题时，建议购房者首先与开发商进行协商，明确合同未签的原因，并尝试达成一致的解决方案。如果协商不成，购房者可以保留相关证据，通过法律途径来维护自己的权益。

总之，房子定金没签合同能否退还，需要根据具体情况来判断。购房者应了解自己的权益和责任，并在遇到问题时及时寻求法律帮助。