关于您提出的“偷窃、杀人案多少年不在追究责任”的问题，首先需要明确的是，偷窃（盗窃罪）和杀人案（故意杀人罪）是两种不同的犯罪行为，它们各自有着独立的追诉时效规定。由于杀人案通常涉及更为严重的刑事责任，其追诉时效与盗窃罪有所不同，且一般不受追诉时效的限制。这里，我主要针对您提到的盗窃罪的追诉时效进行解答。
结论前置：盗窃罪的追诉时效期限根据可能判处的最高刑来确定，具体分为四种情况：
- 法定最高刑不满五年有期徒刑的，经过五年不再追诉。
- 法定最高刑为五年以上不满十年有期徒刑的，经过十年不再追诉。
- 法定最高刑为十年以上有期徒刑的，经过十五年不再追诉。
- 法定最高刑为无期徒刑的，经过二十年不再追诉。
但需注意，存在立案侦查或受理案件后逃避侦查审判、被害人控告而应予立案却未予立案等例外情形，这些情况下不受追诉期限限制。
详细分析：
盗窃罪的追诉时效是一个依据《中华人民共和国刑法》相关规定而定的复杂问题。其核心在于根据犯罪行为的严重程度及可能判处的最高刑罚来确定追诉的有效期限。以下是具体的法律规定及分析：
- 对于盗窃公私财物，数额较大或存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等行为，若情节较轻，可能被判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。在此类情况下，从犯罪行为发生之日起，若经过五年未被司法机关立案侦查或受理，则一般不再追究其刑事责任。
- 当盗窃行为涉及的数额巨大或有其他严重情节时，可能处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。对于此类犯罪行为，若从犯罪之日起计算，经过十年未被立案侦查或受理，通常不再追究其刑事责任。
- 对于数额特别巨大或有其他特别严重情节的盗窃行为，可能处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。在此类严重犯罪情况下，从犯罪行为终了之日起，若经过十五年未被司法机关立案侦查或受理，一般不再予以追究。
- 在一些性质极其恶劣、造成重大社会影响的盗窃案件中，犯罪人可能面临无期徒刑的处罚。对于这类犯罪，若经过二十年未被发现或立案侦查，通常情况下将不再追诉。然而，如果二十年后认为必须追诉的，需报请最高人民检察院核准。
重要例外：
需特别注意的是，即使上述追诉时效期限已过，但在以下两种情况下仍可能不受追诉期限的限制：
- 人民检察院、公安机关、国家安全机关已立案侦查或在人民法院已受理案件的情况下，犯罪嫌疑人逃避侦查或审判的。
- 被害人在追诉期限内提出控告，而人民法院、人民检察院、公安机关应当立案而不予立案的。
综上所述，盗窃罪的追诉时效期限是一个根据具体情况而定的法律问题。如果您或您身边的人面临相关法律问题，建议尽快咨询专业律师以获取准确的法律意见和帮助。对于杀人案等更为严重的犯罪行为，其追诉时效通常不受上述限制，且会依法进行严厉追究。