将农田用来种植草皮销售超过5亩是构成犯罪的。具体分析如下：

1. 法律依据：

   • 根据《刑法》第三百四十二条的规定，违反土地管理法规，非法占用耕地、林地等农用地，改变被占用土地用途，数量较大，造成耕地、林地等农用地大量毁坏的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。
   • 《最高人民检察院、公安部关于公安机关管辖的刑事案件立案追诉标准的规定(一)》中明确，非法占用基本农田五亩以上或者基本农田以外的耕地十亩以上的，应予立案追诉。

2. 对种植草皮行为的分析：

   • 种植草皮并非粮食或农产品生产，而是属于改变耕地用途的行为。
   • 若该行为发生在基本农田上，且面积超过5亩，则符合上述法律规定的“非法占用基本农田五亩以上”的立案标准。

3. 法律后果：

   • 如构成犯罪，将可能面临五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金的法律后果。

综上所述，将农田用来种植草皮销售超过5亩，特别是如果发生在基本农田上，是构成犯罪的。因此，建议遵守相关法律法规，不要擅自改变农田的用途，以免触犯法律。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。