关于赌博罪的赌资是按收入还是支出这一问题，我可以明确地告诉你，赌资的认定并不是简单地按照收入或支出来划分。接下来，我将详细解释这一结论。

在赌博罪中，赌资的认定是一个复杂的过程，它涉及到多个方面的因素。首先，赌资通常指的是用于赌博的款项，这包括了在赌博过程中实际使用的资金，无论这些资金是来自于参与者的收入、储蓄还是其他来源。因此，赌资并不是单纯地按照收入或支出来界定的。

其次，赌资的认定还需要考虑赌博活动的具体情况。比如，赌博的方式、规模、参与人数以及赌博活动的持续时间等，这些因素都可能影响到赌资的数额和性质。在法律实践中，司法机关会根据这些具体情况来综合判断赌资的数额和性质，并据此对赌博行为进行定罪量刑。

此外，值得注意的是，赌博罪是一种严重的犯罪行为，它不仅破坏了社会风气，还可能导致参与者陷入经济困境甚至家庭破裂。因此，我们应该坚决抵制赌博行为，远离赌博场所，共同营造一个健康、和谐的社会环境。

综上所述，赌博罪的赌资并不是按照收入或支出来划分的，而是根据赌博活动的具体情况来综合判断的。如果你或你身边的人涉及赌博问题，建议尽快向公安机关报案，并寻求专业的法律帮助。