结论前置：针对老人东西被儿媳妇霸占的情况，老人可以通过法律途径来维护自己的合法权益，具体可能涉及侵占罪、盗窃罪等法律问题，需根据实际情况判断。以下是从不同角度给出的详细分析和建议。
一、法律角度分析
侵占罪
- 如果老人明确将某些财物交给儿媳妇保管，或者财物原本就属于老人所有，但儿媳妇非法占为己有且拒不退还，当达到一定数额标准时，儿媳妇的行为可能构成侵占罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大且拒不退还的，将面临刑事处罚。
盗窃罪
- 若儿媳妇采用秘密窃取等手段获取老人的财物，且符合盗窃罪的构成要件，那么她的行为就可能涉嫌盗窃罪。盗窃罪的处罚根据盗窃财物的数额和情节严重程度而定，可能面临有期徒刑、拘役、管制以及罚金等处罚。
二、具体情况分析
老人在世且精神正常
- 若老人能自主支配自己的财物，而儿媳妇强行取走，这构成对老人财产的侵权。老人有权向法院起诉要求返还被侵占的财物，并可以要求儿媳妇承担相应的法律责任。
老人去世后的遗产问题
- 如果老人已经去世，其财物变为遗产，需按照继承法进行分配。若儿媳妇在老人生前未获得财物赠予，却偷偷取走遗产，这可能涉嫌盗窃或诈骗等犯罪行为。其他继承人可以向法院提起诉讼，要求儿媳妇返还非法占有的遗产。
三、应对建议
收集证据
- 老人或相关亲属应尽快收集能够证明财物归属和儿媳妇侵占行为的证据，如银行记录、监控录像、书面协议、证人证言等。这些证据将有助于在法律程序中证明儿媳妇的违法行为。
法律途径维权
- 在收集到足够证据后，老人或相关亲属可以向法院提起诉讼，要求儿媳妇返还被侵占的财物，并可以要求赔偿因此造成的损失。如果儿媳妇的行为涉嫌犯罪，还可以向公安机关报案，要求追究其刑事责任。
寻求法律援助
- 如果老人或相关亲属对法律程序不熟悉，可以寻求专业律师的帮助。律师将能够提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助老人或相关亲属更好地维护自己的合法权益。
四、注意事项
- 在处理此类纠纷时，应保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾。
- 尊重法律程序和法院判决，不要试图通过非法手段解决问题。
- 如果涉及家庭内部矛盾，可以尝试通过调解、协商等方式解决，以维护家庭和谐。
综上所述，老人东西被儿媳妇霸占是一个严重的法律问题，需要老人或相关亲属及时采取措施来维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。