在酒店摔跤后，您可以向酒店主张赔偿的费用主要包括以下几类，具体赔偿金额需根据实际情况和责任划分来确定：
医疗费：
- 这是最直接且必要的费用，包括因摔跤导致的所有医疗支出，如急诊费、住院费、药费、手术费等。您需要保留好所有相关的医疗记录和费用清单，作为索赔的依据。
误工费：
- 如果您因摔跤受伤而无法工作，导致收入减少，您可以要求酒店赔偿这部分损失。误工费的计算通常基于您的实际收入情况，如有固定收入，则按实际减少的收入计算；无固定收入，则参照当地相同或相近行业上一年度职工的平均工资计算。
护理费：
- 如果您受伤后需要他人护理，您可以要求酒店赔偿护理费。护理费的计算取决于护理人员的收入状况和护理期限，有收入的护理人员参照误工费计算，无收入或雇佣护工的则参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
交通费：
- 因就医或转院治疗而产生的交通费用，如打车费、公共交通费等，您也可以要求酒店赔偿。这部分费用需要以正式票据为凭。
住宿费（如适用）：
- 如果您确有必要到外地治疗，且因客观原因不能住院，那么您及陪护人员实际发生的住宿费和伙食费，合理部分也应由酒店赔偿。
住院伙食补助费：
- 如果您需要住院治疗，那么住院期间的伙食补助费也应由酒店承担，具体标准参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准确定。
营养费：
- 根据您的伤残情况，参照医疗机构的意见，您还可以要求酒店赔偿一定的营养费，以帮助您恢复健康。
残疾赔偿金（如构成残疾）：
- 如果摔跤导致您构成残疾，那么您还可以要求酒店赔偿残疾赔偿金。残疾赔偿金的计算基于您丧失劳动能力程度或伤残等级，以及受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准。
精神损害抚慰金（如造成严重精神损害）：
- 如果摔跤给您造成了严重的精神损害，如长期的心理创伤、恐惧等，您还可以要求酒店赔偿精神损害抚慰金。具体数额根据侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果、受诉法院所在地平均生活水平等因素确定。
在主张赔偿时，您需要注意以下几点：
责任划分：首先，需要明确酒店是否对您的摔跤负有责任。如果酒店存在未尽到安全保障义务的情形，如地面湿滑未设置警示标志等，那么酒店应承担相应的赔偿责任。如果摔倒是因为您自身的过错导致的，且酒店已尽到合理的安全保障义务，那么酒店的责任可以相应减轻或免除。
证据保留：您需要保留好所有与摔跤和受伤相关的证据，如现场照片、视频、医疗记录、费用清单等。这些证据将直接影响赔偿金额的确定和责任划分。
协商与诉讼：在主张赔偿时，您可以先尝试与酒店进行协商，看是否能达成赔偿协议。如果协商不成，您可以通过法律途径解决，如向消费者权益保护机构或相关行政部门投诉，或选择向法院提起诉讼。
最后，建议您在处理此类纠纷时保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。