结论前置：借钱后不接电话的行为，并不一定构成诈骗，这需要根据具体情况来判断。如果借款人原本有真实的借款意图和还款意愿，但因客观原因无法偿还，通常属于民间借贷纠纷；而如果借款人从一开始就存在非法占有的目的，通过欺骗手段获取财物，则可能构成诈骗罪。

不构成诈骗的情况：

在民间借贷中，如果借款人在借款时具有真实的借款用途和还款意愿，但由于后续出现的客观原因（如生意失败、突发疾病等）导致无法按时还款，并且不接电话是为了逃避债务追讨的压力，这种情形通常被视为普通的民间借贷纠纷，而非诈骗。例如，甲向乙借款用于资金周转，并提供了真实的身份信息及借款用途说明。后来因投资失败无力偿还，为躲避催款而不接电话。在此情况下，甲的行为一般不认定为诈骗，乙可以通过民事诉讼来维护自己的合法权益。

构成诈骗的情况：

然而，如果借款人在借款时就存在非法占有的目的，通过虚构事实或隐瞒真相的手段使出借人产生错误认识并交付财物，之后拒不还款且不接电话，这种行为就可能构成诈骗。例如，丙编造自己生病急需手术费的虚假事实向丁借款，实际上并未生病，也未将借款用于所述用途，而是挥霍一空。这种情况下，丙的行为就符合诈骗罪的构成要件，丁可以向公安机关报案，追究丙的刑事责任。

法律建议：

1. 收集证据：无论是哪种情况，出借人都应尽可能收集相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以便在后续的法律程序中维护自己的合法权益。
2. 尝试联系：出借人可以尝试通过多渠道联系借款人，了解其不还款的原因，并寻求解决方案。
3. 法律途径：如果无法通过协商解决问题，出借人可以根据具体情况选择向法院提起民事诉讼或通过其他法律途径（如发送律师函）来维护自己的合法权益。

综上所述，借钱后不接电话的行为是否构成诈骗需根据具体情况来判断。出借人应理性对待，依法维权。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。