您好，关于您提出的“事业编要签劳动协议吗”这一问题，我可以为您详细解答。

首先，需要明确的是，事业单位与工作人员之间建立的是聘用关系，而非单纯的劳动关系，但两者在合同签订方面有相似之处。根据《事业单位人事管理条例》以及相关劳动法律法规，事业单位与工作人员应当订立书面聘用合同，这是对双方权益的有效保障。

1. 合同签订的时间：

   • 无论是否约定试用期，事业单位都应自用工之日起一个月内与工作人员订立书面聘用合同。这与《劳动合同法》中关于劳动合同签订时间的规定是一致的。

2. 合同的形式：

   • 事业单位与工作人员的聘用合同应当采用书面形式，以确保合同的明确性和可执行性。对于非全日制工作，虽然可以订立口头协议，但为了保护双方权益，建议也尽量采用书面形式，并留存好相关约定资料。

3. 合同的内容：

   • 聘用合同应当明确双方的权利和义务，包括工作内容、工作地点、工作时间、薪酬待遇、社会保险、福利待遇、合同期限、试用期（如有）、违约责任等条款。这些条款是合同的重要组成部分，对于保障双方权益至关重要。

4. 未签订合同的后果：

   • 如果事业单位未与工作人员签订书面聘用合同，在认定双方存在聘用关系时，可能会参照工资支付凭证、工作证、服务证、招用记录、考勤记录等凭证。同时，根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。虽然这一条款直接针对的是劳动关系，但事业单位作为特殊的用人单位，也应当遵循类似的原则来保障工作人员的权益。

5. 特殊规定：

   • 对于初次就业的工作人员与事业单位订立的聘用合同，如果合同期限在3年以上，试用期可以为12个月。这是《事业单位人事管理条例》中的特殊规定，需要注意与《劳动合同法》中关于试用期的一般规定相区分。

综上所述，事业编工作人员是需要与事业单位签订书面聘用合同的。这不仅是对双方权益的有效保障，也是遵守法律法规的必然要求。希望我的解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。