针对您提出的“农民工工资怎么要”的问题，这确实是一个涉及农民工切身利益的重要话题。下面我将从法律途径、策略以及一些实用建议三个方面，为您详细解答如何有效讨要农民工工资。
一、法律途径与策略
优先协商：
- 首先，建议您尝试与用人单位进行直接沟通，明确表达工资支付的诉求。在沟通过程中，保持冷静和理智，尽量以平和的方式解决问题，并保留好沟通过程中的相关证据，如聊天记录、通话录音等，以备不时之需。
行政投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门提出投诉。投诉时，请准备好本人身份证、劳动合同（如有）、工资条、考勤记录等材料，以证明劳动关系和工资拖欠情况。劳动监察部门将进行调查核实，并根据情况责令用人单位限期支付工资，逾期可能加付赔偿金。
劳动仲裁：
- 当协商和投诉均无法解决问题时，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。这适用于用人单位对工资数额有争议或拒绝支付工资等情况。申请时，需提交仲裁申请书及副本，载明劳动者和用人单位的基本信息、仲裁请求、事实和理由等。仲裁委员会将受理并审理案件，依法作出裁决。
司法诉讼：
- 若对仲裁裁决不服或在特定情况下（如有工资欠条），您可以向人民法院提起诉讼。诉讼流程包括立案、审理和执行。立案时需提交起诉状和相关证据材料，法院将进行审查并安排开庭审理。判决生效后，如用人单位仍不支付工资，您可申请强制执行。
二、实用建议
保留证据至关重要：
- 无论选择哪种途径讨要工资，都请确保提供充分的证据来支持自己的主张。因此，在平时工作中，务必注意保留好工作合同、工时记录、工资条等相关证据。这些证据将在后续的法律程序中发挥关键作用。
借助社会力量：
- 您可以向所在单位的工会或当地总工会寻求帮助，工会将代表职工与用人单位协商谈判。同时，如果您经济困难，还可以向法律援助机构申请免费法律服务，以获得专业的法律支持和帮助。
- 在某些情况下，媒体的监督和曝光也可以有效促使用人单位解决工资拖欠问题。但请注意，在向媒体反映情况时，要确保信息的真实性和准确性，避免造成不必要的误解和纠纷。
保持冷静与理智：
- 在整个讨薪过程中，请务必保持冷静和理智，避免采取过激行为。过激行为不仅可能无法解决问题，还可能给自己带来不必要的法律风险。
三、额外提醒
- 在讨要工资的过程中，您还可以了解并关注当地的最低工资标准、工资支付形式与周期等法律法规，以确保自己的权益得到充分保障。
- 如果您对工资计算方式有疑问，也可以根据《劳动法》和相关规定，与用人单位进行沟通确认，确保工资计算的准确性和合理性。
综上所述，讨要农民工工资需要综合运用法律途径、策略以及实用建议。希望这些信息能对您有所帮助，让您在讨薪过程中更加顺利和有效。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。