车没有交强险并不一定要抓住现场才能处罚。

首先，交强险是机动车必须购买的强制性保险，其目的是为了保障交通事故中受害者的合法权益。如果车辆没有购买交强险，那么一旦发生交通事故，将可能无法对受害者进行及时有效的赔偿。

关于处罚，交警部门有多种方式可以查处未购买交强险的车辆。他们可以通过路面巡逻、设卡检查、电子监控等方式，对车辆进行随机检查。如果发现车辆没有交强险，即使不是现场抓住，也可以依法对车主进行处罚。处罚的方式可能包括罚款、暂扣车辆等，具体会根据当地的法律法规和实际情况来确定。

此外，即使没有发生交通事故，车主也可能因为未购买交强险而受到处罚。因为交强险是强制性保险，车主有义务购买。如果车主未购买交强险，那么交警部门在例行检查或者年检时，都有可能发现这一问题，并对车主进行相应的处罚。

因此，建议车主们一定要按照法律法规的要求，及时购买交强险，以保障自己和他人的合法权益。如果你对交强险或者相关处罚有任何疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律解答。