即使没有签订劳动合同，劳动者在被拖欠工资时仍然有多种法律途径可以维护自己的合法权益。以下是从不同角度为你详细分析的解决方案：

一、收集证据是关键

首先，你需要尽可能多地收集与劳动关系及工资拖欠相关的证据。这些证据将是你后续维权的重要依据。具体包括：

1. 工作记录：如考勤表、工作日志、任务分配记录等，这些能证明你确实在该单位工作过。
2. 工资支付记录：银行转账记录、工资条、收据等，显示工资支付情况及拖欠金额。
3. 沟通记录：与雇主或同事的聊天记录、电子邮件、短信等，特别是关于工资支付的讨论。
4. 证人证言：如果有其他员工或知情人士能够证明你的工作情况和工资拖欠事实，他们的证言也是有力的证据。
5. 其他证据：如工作证、工作牌、工装、个税完税证明、社会保险缴纳记录等，也能在一定程度上证明劳动关系。

二、与用人单位协商

在收集好证据后，你可以尝试与用人单位进行友好协商，明确表达要求支付拖欠工资的诉求。在协商过程中，可以提出合理的支付期限和方式，并尽量达成书面协议，以便后续执行和监督。虽然这种方式较为温和，但有助于双方建立沟通渠道，可能在不伤和气的情况下解决问题。

三、向劳动监察部门投诉

如果协商无果，你可以向当地的劳动保障监察部门投诉举报。投诉时需提交相关证据材料，详细说明工资拖欠的情况。劳动保障监察部门会依法对用人单位进行调查处理，并责令其支付拖欠的工资。根据《劳动保障监察条例》的规定，劳动保障行政部门有权对用人单位支付劳动者工资和执行最低工资标准的情况等实施劳动保障监察。

四、申请劳动仲裁

若投诉举报仍未能解决问题，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，需提交详细的仲裁申请书及相关证据材料。仲裁委员会将依法进行审理，并作出裁决。如果裁决支持你的诉求，而用人单位拒不履行，你还可以向人民法院申请强制执行。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，因劳动报酬发生的争议属于劳动争议范畴，适用该法。

申请劳动仲裁的流程：

1. 准备材料：包括劳动仲裁申请书（写明申请人信息、被申请人信息、仲裁请求、事实和理由）、证据清单及相关证据材料。
2. 提交申请：将准备好的材料提交至劳动争议仲裁委员会。
3. 参与仲裁：按照仲裁委员会的安排，参加庭审并陈述自己的诉求和理由。
4. 等待裁决：仲裁委员会会根据事实和法律规定作出裁决。

注意事项：

• 劳动仲裁的时效一般为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
• 若对仲裁结果不满意，可在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

五、提起诉讼

如果劳动者对仲裁结果不满意，或者用人单位在规定时间内既不履行仲裁裁决也不向法院起诉，你可以向人民法院提起诉讼。起诉时要提交起诉状、仲裁裁决书以及相关证据材料。法院将按照民事诉讼程序进行审理，并作出最终判决。一旦判决生效，用人单位仍不支付工资的，你可以向法院申请强制执行。

六、其他途径

1. 寻求工会帮助：如果所在单位有工会组织，你可以向工会反映情况，寻求工会的支持和帮助。工会有职责协助劳动者维护其合法权益。
2. 主张双倍工资差额：根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。如果用人单位存在未依法签订劳动合同且拖欠工资的情形，你可以在维权过程中同时主张双倍工资差额（需注意仲裁时效限制）。

示例：

假设你在某公司工作了8个月，但一直未签订劳动合同，且公司拖欠了你3个月的工资。你可以按照上述步骤，先收集好相关证据，然后与公司协商要求支付工资。如果协商无果，你可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。在仲裁或诉讼过程中，你还可以主张公司支付未签订劳动合同的双倍工资差额（即额外支付8个月的工资，但需扣除已支付的工资部分）。

总结：

尽管没有签订劳动合同，但劳动者在遭遇工资拖欠时并不无助。通过及时收集证据、与用人单位协商、向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁以及向法院起诉等途径，你可以有效地维护自己的合法权益。在整个过程中，保持冷静、理性，并遵循法律程序是至关重要的。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。