您好，关于遗产管理人的确定问题，这是一个涉及《民法典》规定的重要法律程序，旨在确保遗产的合理分配和有效管理，避免纠纷，并保护继承人及其他相关权利人的合法权益。下面我将为您详细解答：
一、遗产管理人的确定顺序
根据《民法典》的规定，遗产管理人的选任有明确的先后顺序：
遗嘱执行人：如果被继承人在遗嘱中指定了遗嘱执行人，那么该遗嘱执行人即为遗产管理人。
继承人推选：如果没有遗嘱执行人，继承人应当及时推选遗产管理人。继承人可以共同协商，推选出一名或多名合适的人选来担任遗产管理人。
全体继承人共同担任：如果继承人未推选遗产管理人，那么在没有遗嘱执行人且继承人未推选的情况下，由全体继承人共同担任遗产管理人。
民政部门或村民委员会：在没有继承人或者继承人均放弃继承的情况下，遗产将由被继承人生前住所地的民政部门或者村民委员会担任遗产管理人。这是法律为确保遗产得到妥善处理而设定的“兜底”保障。
二、遗产管理人的职责
遗产管理人一旦确定，将承担以下主要职责：
清理遗产并制作清单：对遗产进行全面清点，并制作详细的遗产清单，以便后续管理和分配。
防止遗产毁损和灭失：采取必要措施，确保遗产的安全和完整，防止遗产被侵占、毁损或灭失。
处理债权债务：处理被继承人的债权债务关系，包括收取债权、偿还债务等。
分配和处置遗产：在具备条件后，根据法院判决或相关法律规定，依法分割和处置遗产。
三、特殊情况下的处理
没有继承人或继承人均放弃继承：在这种情况下，遗产将由被继承人生前住所地的民政部门或村民委员会担任遗产管理人。例如，您提到的李老伯案例，他是一名户籍在本市某街道的孤老，不幸离世且没有继承人，他生前住所地的区民政局就依照法院判决担任了遗产管理人。
发现有人隐瞒或侵占遗产：如果发现有人隐瞒或侵占遗产，可以向遗产管理人报告，或者通过诉讼途径维护合法权益。遗产管理人有权追回被隐匿的遗产。
四、建议与规划
对于独身、“丁克”或近亲属较少的人，建议提前规划遗产管理事宜：
留份“明白账”：将名下财产理清楚，列个清单，并告诉信任的人放在哪里。
找个“托底人”：如果身边没有合适的人选来担任遗产管理人，可以提前和民政部门沟通，了解当地遗产管理人的指定流程。
定个“守护者”：通过意定监护协议指定信任的人，在自己失能时代为管理财产、做医疗决定。
存个“安心处”：可以将遗产清单或相关文件交给公证处保管，或者委托中华遗嘱库等专业机构进行保管。
总之，依法确定遗产管理人是处理遗产问题的正途。它既能确保遗产得到妥善处理，又能保护相关权利人的合法权益。希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时咨询。