侵占罪与盗窃罪在法律上有显著的区别，主要体现在以下几个方面：
犯罪故意产生的时间不同
- 盗窃罪：行为人在实施盗窃行为之前就已产生了非法占有他人财物的故意，即“先有意，后取物”。例如，某人看到他人放在桌上的手机，心生贪念，趁无人注意时偷偷拿走，这就是典型的盗窃罪，因为行为人在拿走手机之前就已经有了非法占有的意图。
- 侵占罪：行为人是在合法持有他人财物之后才产生非法占有的故意，即“先有物，后有意”。比如，甲将手表交给乙保管，乙后来产生了将手表占为己有的想法，并拒绝归还，此时乙的行为就构成了侵占罪，因为乙是在合法持有手表之后才产生了非法占有的意图。
犯罪行为方式不同
- 盗窃罪：表现为秘密窃取，即行为人采取自认为不使财物所有者、保管者发觉的方法，暗中将财物取走。这种秘密性是相对于财物的所有人或保管人而言的。例如，小偷在商场里趁店员不注意时偷走商品，就是秘密窃取的行为。
- 侵占罪：表现为将自己已经合法持有的他人财物非法占为己有，且拒不退还或交出；或者将他人的遗忘物、埋藏物非法占为己有，拒不交出。例如，酒店工作人员在整理房间时发现了顾客遗忘的贵重物品，却选择私藏起来不归还，这就构成了侵占罪。
犯罪对象不同
- 盗窃罪：犯罪对象是他人占有的财物，无论这种占有是合法还是非法，只要财物处于他人的实际控制之下即可。比如，偷走他人停放在路边的自行车，即使自行车是非法停放的，也构成盗窃罪。
- 侵占罪：犯罪对象是自己合法持有的他人财物、他人的遗忘物或埋藏物。这里的合法持有包括基于委托关系、租赁关系、无因管理等产生的持有。例如，受托保管他人财物的人将财物据为己有，或者拾得他人遗忘物后拒不归还，都构成侵占罪。
财物控制状态改变的原因不同
- 盗窃罪：财物原本在他人的有效控制之下，犯罪人通过秘密窃取的行为打破了这种控制状态，使财物脱离原控制人而置于自己的控制之下。例如，小偷通过撬锁进入他人住宅偷走财物，就是打破了原控制人对财物的控制状态。
- 侵占罪：财物原本就因各种合法原因处于行为人控制之下，行为人是在合法控制的基础上，违背原所有人的意愿，将财物非法据为己有。例如，受托人将委托人交付的财物私自出售并占有款项，就是在合法控制的基础上改变了财物的控制状态。
立案标准和量刑不同
- 盗窃罪：立案标准根据地区经济发展状况有所差异，但一般来说达到一定金额（如一千元至三千元以上）就会立案追诉。量刑幅度较大，根据盗窃数额、情节等因素，可能判处拘役、有期徒刑甚至无期徒刑，并处罚金或者没收财产。例如，盗窃数额特别巨大的，可能面临十年以上有期徒刑或者无期徒刑的刑罚。
- 侵占罪：属于告诉才处理的犯罪，即只有被害人向法院提起自诉，法院才会受理。立案标准一般要求数额较大，各地标准也不尽相同。量刑相对较轻，一般处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。例如，侵占数额较大的财物且拒不退还的，可能面临二年以下有期徒刑的刑罚。
在实际应用中，判断一个行为是盗窃还是侵占，需要综合考虑上述各个方面的因素。例如，若某人趁他人不注意时偷偷拿走其手机，这明显符合盗窃罪的构成要件；而若某人借用朋友电脑后拒绝归还，则更可能构成侵占罪。
法律建议：
- 如果您或他人遇到了涉及盗窃或侵占的问题，建议及时收集相关证据，如监控录像、证人证言等，以便在需要时向警方或法院提供。
- 在处理此类案件时，应咨询专业律师的意见，以确保法律的准确适用和自身权益的充分保护。
可能涉及的法律后果：
- 盗窃罪和侵占罪都是侵犯财产类犯罪，一旦定罪，行为人将面临相应的刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等。
- 除了刑事处罚外，行为人还可能需要承担民事赔偿责任，如赔偿被害人的经济损失等。
希望以上解答能够帮助您更好地理解侵占罪与盗窃罪的区别。如果您有任何其他法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。