中标合同发出后，招标人和中标人应当自中标通知书发出之日起三十日内签订合同。这是根据《中华人民共和国招标投标法》第四十六条的明确规定，旨在确保招投标活动的及时性和有效性，避免因合同签订滞后而引发的纠纷和项目延误。

详细解释与角度分析

1. 法定签订期限：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国招标投标法》第四十六条，招标人和中标人应当自中标通知书发出之日起三十日内，按照招标文件和中标人的投标文件订立书面合同。
   • 目的与意义：这一规定确保了招投标活动的成果能够及时、规范地转化为正式的合同关系，从而维护双方的合法权益，保障项目的顺利进行。

2. 特殊情况处理：

   • 招标文件约定：尽管法律有明确的三十日期限规定，但在实际操作中，合同签订时间往往还需参考招标文件中的具体条款。招标文件中可能会根据项目的特性和需求，对合同签订时间做出特别约定。
   • 双方协商：若招标文件中未明确规定合同签订的具体时间，或双方有特殊情况需调整签约时间，则可在中标后通过友好协商来确定一个合理的签约期限。协商时应综合考虑项目的紧迫性、双方的准备工作进度以及可能遇到的其他实际因素。

3. 合同实质性内容的一致性：

   • 定义与范围：合同的实质性内容主要包括工程价款、工程质量、工程期限等核心条款。这些条款是构成合同基础的关键要素，直接关系到项目的实施和双方的权利义务。
   • 禁止背离：招标人和中标人在签订合同时，不得再行订立背离合同实质性内容的其他协议。这一规定旨在保障招投标活动的严肃性和公正性，防止通过后续协议改变原本通过招投标程序确定的合同条件。

4. 法律责任与后果：

   • 拖延签约的责任：若因一方拖延或不履行合同签订义务而导致项目延误或产生其他不良后果，该方可能需要承担相应的法律责任，包括赔偿损失、支付违约金等。
   • 合同无效的风险：如果双方未能在法定期限内签订合同，或者签订的合同内容违反法律法规的强制性规定，那么该合同可能被视为无效合同，从而无法产生预期的法律效力。

实际应用与建议

• 严格遵守法律规定：在实际操作中，招标人和中标人应当严格遵守《中华人民共和国招标投标法》关于合同签订时间和内容的规定，确保合同的合法性和有效性。
• 及时沟通与协商：如果在合同签订过程中遇到任何问题或需要进一步协商的事项，双方应当及时沟通并寻求解决方案，以确保合同的顺利签订和项目的顺利推进。
• 注意行业与地区差异：虽然法律提供了统一的框架，但具体的合同签订时间可能会受到不同行业、地区或项目类型等因素的影响。因此，在签订合同前，建议详细阅读招标文件和相关法律法规，明确具体的签订要求和时间限制。

综上所述，中标合同发出后，招标人和中标人应在三十日内签订合同，并确保合同内容与招标文件和中标人的投标文件保持一致。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。