在开车不慎撞到电瓶车后，作为车主，您应当遵循以下详细且有条理的处理流程，以确保事故得到妥善解决并保障各方权益：

一、立即停车并确保现场安全

1. 立即停车：碰撞发生后，首要任务是立即将车辆稳稳停住，并迅速开启危险警示灯（双闪灯），以警示后续车辆，防止二次事故的发生。
2. 疏散人员：在确保自身安全的前提下，迅速查看电瓶车驾驶人及乘客的受伤情况，并引导现场人员和车辆疏散至安全区域，避免造成交通拥堵或进一步伤害。

二、查看伤情与紧急救助

1. 详细查看伤情：仔细检查电瓶车驾驶人及乘客的受伤部位和程度，判断是否需要紧急医疗救助。
2. 拨打急救电话：如有人员受伤，应立即拨打120急救电话，清晰告知事故地点和伤者情况，以便急救人员迅速到达现场。
3. 现场急救措施：在等待急救人员到场前，根据伤者情况采取必要的急救措施，如止血、保持呼吸道通畅等，以减轻伤者痛苦。

三、保护现场与收集证据

1. 保护现场原状：确保事故现场不受破坏，不要随意挪动车辆和相关物品，以便交警部门进行现场勘查。
2. 拍照留证：使用手机或相机对事故现场进行全面、多角度的拍照或录像，包括车辆位置、碰撞部位、刹车痕迹、散落物等，以保留完整的事故证据。
3. 记录关键信息：详细记录电瓶车驾驶人及乘客的个人信息、车辆信息，以及目击证人的联系方式，为后续处理提供便利。

四、报警与通知保险公司

1. 及时报警：拨打122交通事故报警电话，清晰、准确地向交警报告事故发生的时间、地点、经过及伤亡情况，以便交警部门迅速出警处理。
2. 通知保险公司：及时拨打自己车辆投保的保险公司客服电话，向保险公司报案，并提供相关的事故信息和证据。按照保险公司的指引进行后续操作，以便顺利获得理赔。

五、配合交警调查与责任认定

1. 如实陈述事故经过：交警到达现场后，应如实、详细地陈述事故发生的经过，包括行驶方向、速度、制动措施等细节，不要隐瞒或歪曲事实。
2. 提供相关证件和证据：提交驾驶证、行驶证、保险单等相关证件，并配合交警进行现场勘查和调查工作。如有现场照片、视频等证据材料，也应一并提交。
3. 等待责任认定结果：交警部门将依据法律法规和事故情况出具交通事故责任认定书，明确责任比例。如对责任认定结果存在异议，可在规定时间内提交复核申请书。

六、协商赔偿与法律途径

1. 根据责任认定协商赔偿：根据交通警察的认定和责任划分，与电瓶车驾驶人协商赔偿事宜。赔偿范围主要依据《中华人民共和国民法典》及《道路交通安全法》相关规定，包括人身损害赔偿和财产损失赔偿。先由交强险在责任限额内赔偿，不足部分按事故责任比例由商业险或侵权人承担。
2. 申请调解或提起诉讼：若双方无法协商一致或对方提出无理要求，可申请交警部门进行调解。如调解仍无法解决纠纷，任何一方均可向人民法院提起民事诉讼，通过法律途径解决赔偿问题。在诉讼过程中，要积极收集和准备相关证据以维护自己的合法权益。

七、注意事项与后续关怀

1. 保持冷静与配合：在处理事故过程中应保持冷静，避免与对方发生冲突。积极配合交警和保险公司的工作，以便尽快解决事故。
2. 保留相关证据和资料：妥善保管好所有相关证据和资料，包括现场照片、视频、责任认定书、医疗费用发票等，以备后续使用。
3. 后续关怀与经验总结：赔偿处理后，可适当关心伤者的恢复情况，以缓解双方矛盾。同时，反思事故发生原因，提高交通安全意识，并将此次经历作为警示分享给身边的人。

遵循以上处理流程，您将能够更有效地应对开车撞到电瓶车后的事故处理，确保事故得到妥善解决并最大限度保障各方权益。