您好，关于您提出的“定金的定和订哪个可以退”的问题，这确实是一个在购房、购车等交易中经常遇到的重要问题。下面我将为您详细解答：

首先，我们需要明确“定金”和“订金”在法律上的性质和区别：

1. 定金：

   • 定金具有担保作用，它受到《民法典》的约束。
   • 当您支付定金时，相当于您向对方承诺会履行合同义务。如果您反悔不履行合同，定金通常是不予退还的。
   • 相反，如果对方反悔不履行合同，他们需要双倍退还定金给您。
   • 定金合同自实际交付定金时成立，且定金的数额一般不得超过主合同标的额的百分之二十。

2. 订金：

   • 订金则仅为预付款，不具有担保效力，它属于普通付款约定。
   • 支付订金通常只是为了表示您的购买意愿或占个名额，后续双方可以协商退还。
   • 在大多数情况下，无论您还是对方反悔，只要没有特殊约定，订金都是可以全额退还的。

接下来，针对您的问题“哪个可以退”，我们可以得出以下结论：

• 订金：在一般情况下，订金是可以退的。因为订金只是预付款，不具有担保性质，所以如果您或对方反悔，订金通常可以全额退还。

• 定金：定金则不一定能退。因为定金具有担保作用，如果您反悔不履行合同，定金通常是不予退还的。当然，如果对方反悔不履行合同，他们需要双倍退还定金给您。

最后，我想给您一些建议：

• 在签订任何书面协议时，一定要仔细看清楚是“定金”还是“订金”，一字之差可能带来完全不同的法律后果。
• 如果确实需要支付定金，一定要在协议中明确写清“定金退还条件”和“双方违约后果”，以避免后续扯皮。
• 无论支付定金还是订金，都要求对方出具正式发票或收据，并保存好协议、付款记录等关键证据，以备不时之需。

希望以上解答能够帮助您更好地理解“定金”和“订金”的区别以及哪个可以退的问题。如果您还有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告诉我。