开别人的车出了事故，在大多数情况下确实是可以走保险的，但这一过程涉及多个条件和步骤，需要您仔细了解和遵循。

一、能否走保险的基本条件

1. 驾驶员资质：您必须持有合法有效的驾驶证，且所驾驶的车辆与您的准驾车型相符。
2. 车主允许：您必须得到车主的明确同意才能驾驶车辆，未经允许私自驾车可能影响保险的赔付。
3. 无免责情形：事故发生时，您不能存在酒驾、毒驾、无证驾驶、肇事逃逸等保险合同约定的免责情形。

二、事故处理及保险理赔步骤

1. 立即停车并保护现场：

   • 事故发生后，应立即停车，确保现场安全，并设置警示标志。
   • 如有人员伤亡，应首先抢救受伤人员，并迅速报告交通警察或公安机关交通管理部门。

2. 通知保险公司与车主：

   • 在事故发生后，应及时（通常为24小时或48小时内，具体依据保险合同约定）通知所投保的保险公司，并提供事故的详细信息。
   • 同时，也应及时通知车主，告知其事故情况及已向保险公司报案。

3. 配合交警调查：

   • 交警会对事故进行调查，以确定责任。您应如实陈述事故情况，并提供相关证件。
   • 交警将出具交通事故责任认定书，明确各方责任比例。

4. 定损和理赔：

   • 保险公司会安排定损员评估车辆损失。您需按保险公司要求提供必要材料，如交通事故责任认定书、车辆维修发票等。
   • 保险公司在审核通过后，将按照保险合同约定进行理赔。赔偿顺序一般为：交强险先行赔付，不足部分由商业三者险根据合同赔付，仍有不足则由您依法赔偿。

三、特殊情况及注意事项

1. 未经车主同意驾驶：

   • 若您未经车主允许私自驾车，保险公司可能会拒绝理赔。但在交强险范围内，保险公司会垫付抢救费用，并有权向您追偿。

2. 存在免责情形：

   • 如您酒驾、毒驾、无证驾驶、肇事逃逸等，保险公司通常会拒绝在商业险范围内赔偿，交强险垫付后也会向您追偿。

3. 理赔流程与材料：

   • 因非车主本人驾驶，申请理赔时可能更为复杂，保险公司可能要求提供更多证明材料。建议事先咨询保险公司客服，了解具体理赔流程和所需材料。

4. 特殊情况下咨询专业律师：

   • 若事故情况复杂，或涉及法律争议，建议及时咨询专业律师，以维护自身合法权益。

四、法律依据

• 根据《中华人民共和国民法典》第一千二百零九条规定，机动车所有人与使用人不一致时，属机动车一方责任的，由使用人承担赔偿责任；所有人有过错的，承担相应责任。只要车主无过错，保险公司应在保险范围内赔偿。

综上所述，开别人的车出事故后，能否走保险取决于多种因素，关键在于是否得到车主允许、驾驶员资质以及是否存在免责情形。在处理过程中，应遵循相关法律法规，并及时与保险公司和交警部门沟通，确保理赔顺利进行。