离职后，公司若拖欠工资超过30天，通常构成违法行为，但具体还需结合劳动合同中的约定及当地劳动行政部门的相关规定来判断。以下从多个角度为您详细分析：
一、法律法规基础
《中华人民共和国劳动法》第五十条：明确规定工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这一规定确立了工资支付的基本原则，即及时、足额支付。
《工资支付暂行规定》第九条：指出劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。若未当场结清，一般视为拖欠工资。
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条：强调了用人单位未按照劳动合同的约定或国家规定及时足额支付劳动报酬的法律责任，包括责令限期支付、加付赔偿金等。
二、拖欠工资的判定标准
有明确约定支付日期的情况：
- 若劳动合同或其他协议中明确规定了工资支付日期，用人单位未按此日期支付，即构成拖欠工资。例如，双方约定每月15日发工资，但到了次月15日仍未发放，且在接下来的30天内仍未支付，则大概率会被认定为拖欠工资行为。
无明确约定支付日期的情况：
- 在无明确约定的情况下，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次性付清劳动者工资。若超过30天仍未支付，即构成拖欠工资的行为。
特殊情况下的延期支付：
- 若用人单位确因生产经营困难、资金周转受到影响，在征得本单位工会同意后，可暂时延期支付劳动者工资。但延期时间的最长限制可由各省、自治区、直辖市劳动行政部门根据各地情况确定，通常最长不超过30日。
三、法律后果与维权途径
法律后果：
- 劳动者可根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条解除劳动合同；
- 用人单位需按《中华人民共和国劳动合同法》第四十六条向劳动者支付经济补偿；
- 逾期不支付工资的，用人单位还需按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金（依据《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条）。
维权途径：
- 协商解决：首先尝试与用人单位进行协商，寻求和解。
- 投诉处理：向劳动行政部门投诉，由劳动行政部门依法进行处理，责令用人单位限期支付劳动报酬并可能加付赔偿金。
- 调解仲裁：协商不成时，可向劳动争议调解仲裁机构申请调解仲裁。
- 提起诉讼：对仲裁裁决不服的，除法律另有规定外，可向人民法院提起诉讼。
四、实际案例与建议
- 实际案例：曾有一位劳动者在离职后，公司以资金周转困难为由，拖延支付工资长达两个月。劳动者在多次协商无果后，向劳动行政部门投诉，并最终通过劳动仲裁获得了应得的工资及赔偿金。
- 建议：劳动者在遭遇拖欠工资时，应保留好相关证据（如劳动合同、工资条、离职证明等），并及时采取法律措施进行维权。同时，用人单位也应遵守相关法律法规，确保按时足额支付劳动者工资，以避免不必要的法律风险和纠纷。
总结：离职后拖欠工资是一个常见的劳动纠纷问题。劳动者应了解自己的合法权益，并在遭遇拖欠工资时积极采取法律措施进行维权。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。