针对您提出的“卖过期产品怎么处罚商家”这一问题，我将从行政处罚、民事赔偿以及刑事责任三个方面为您详细解答。

一、行政处罚

商家售卖过期产品，首先将面临的是行政处罚。根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的规定，食品安全监督管理部门有权对售卖过期产品的商家进行以下处罚：

1. 没收与罚款：

   • 没收商家因售卖过期产品而获得的违法所得，以及过期产品本身和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。
   • 罚款金额根据违法生产经营的食品货值金额确定。货值金额不足一万元的，处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

2. 吊销许可证：

   • 对于情节严重的违法行为，如多次售卖过期产品或造成严重后果，食品安全监督管理部门有权吊销商家的食品经营许可证，终止其销售资格。

此外，根据《中华人民共和国产品质量法》，商家还可能面临违法销售产品货值金额二倍以下的额外罚款。

二、民事赔偿

除了行政处罚外，商家售卖过期产品还可能面临民事赔偿。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，消费者因购买并食用过期产品受到损害的，有权要求商家进行赔偿：

• 消费者可以要求商家赔偿损失，并支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
• 若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。

这一规定确保了消费者在遭受损害时能够获得充分的补偿，维护了消费者的合法权益。

三、刑事责任

在情节严重的情况下，商家售卖过期产品还可能构成犯罪，依法应追究刑事责任。这主要涉及刑法中关于生产、销售不符合安全标准的食品罪的规定：

• 如果商家售卖过期产品的行为足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，将处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。
• 对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
• 后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

总结与建议

综上所述，商家售卖过期产品将面临包括行政处罚、民事赔偿和刑事责任在内的多重法律后果。因此，我建议商家应严格遵守相关法律法规，确保所售产品的质量和安全。同时，消费者在购买产品时也应仔细查看生产日期和保质期，如发现过期产品应及时向相关部门举报，以维护自身权益和市场秩序。希望我的解答能够对您有所帮助。