面对别人不还钱的情况，你可以通过以下多种途径来尝试要回欠款：
优先协商解决
- 直接沟通：首先，尝试与欠款人进行直接、心平气和的沟通。明确表达你的资金需求和还款期望，了解对方欠款的原因，并共同协商制定一个合理的还款计划。例如，可以约定分期还款的时间节点和金额，确保双方都能接受。
- 第三方调解：若直接沟通无果，可以寻求共同的朋友、亲戚或专业调解机构（如人民调解委员会）的帮助。第三方的中立性和影响力有助于推动双方达成和解，形成书面协议并签字确认，以增加约束力。
确保证据充分
- 在整个借款和催款过程中，务必保留好关键证据，包括但不限于：
- 书面借据或借款合同：明确记录借款金额、用途、利息、借款及还款日期等关键信息，并由双方签字或盖章确认。
- 转账记录：保存银行转账凭证、微信或支付宝等电子支付平台的交易记录，以证明借款的实际交付。
- 沟通记录：保留与欠款人的聊天记录或通话录音，以证明双方存在借款事实及对还款的约定。
正式催款程序
- 发送催款函：若协商无果，可书面发送催款函，明确欠款事实、还款期限及逾期后果。建议通过邮政特快专递（EMS）寄送，并保留快递底单和查询记录，以证明对方已收悉。
- 申请支付令：若欠款事实清楚、证据充分，且债权债务关系明确合法，可向基层人民法院申请支付令。法院经审查后，会向债务人发出支付令，要求其限期清偿债务。若债务人在规定期限内未提出异议且不履行支付令，债权人可申请强制执行。
法律诉讼途径
- 提起诉讼：
- 确定管辖法院：一般由被告住所地或经常居住地人民法院管辖。
- 准备诉讼材料：包括起诉状、证据材料（如借据、转账记录、沟通记录等）等，确保材料齐全、逻辑清晰。
- 参加庭审：在庭审中充分展示证据，进行举证、质证和辩论，以支持诉讼请求。若法院判决胜诉，而欠款人未在规定期限内履行判决，可申请强制执行。
- 申请强制执行：法院将采取查询、冻结、划拨银行存款，查封、扣押、拍卖财产等措施，以实现债权。
特殊情况的刑事报案
- 若欠款人的行为涉嫌诈骗等犯罪行为（如虚构事实、隐瞒真相骗取借款），可向公安机关报案。一旦立案侦查，公安机关将依法采取相应措施帮你追回损失。
在追讨欠款过程中，还需注意以下几点：
- 保留证据：务必保留好所有与借款相关的证据，这些证据将在后续的协商、调解或诉讼中发挥重要作用。
- 关注诉讼时效：借款的诉讼时效一般为三年。若在诉讼时效期间内未主张权利，可能会导致丧失胜诉权。因此，要及时采取措施维护自己的合法权益。
- 保持冷静理性：在整个过程中，保持冷静、理性，遵循法律程序，避免采取过激行为或言语攻击，以免影响自身权益的维护。
总结：面对欠款问题，应首先尝试和平协商解决，同时确保保留充分证据。若协商无果，可依次采取发送催款函、申请支付令、提起诉讼及申请强制执行等法律手段。在必要时，还可考虑向公安机关报案。整个过程中，务必保持冷静、理性，依法维权，以确保你的合法权益得到有效保护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。