结论：在国外吃熊掌本身可能并不直接违反国外的法律（具体取决于所在国的法律规定），但将熊掌带回国则很可能违反中国的法律，尤其是野生动物保护相关的法律法规，会面临法律责任。
分析：
国外法律环境：
- 不同国家对于野生动物的保护法律各不相同。有些国家可能允许在特定条件下捕猎或食用某些野生动物，包括熊，但这通常受到严格的监管和限制。
- 在国外吃熊掌，如果是在合法且符合当地野生动物保护规定的情况下进行的，那么这一行为本身可能并不违法。然而，这并不意味着可以随意捕猎或购买熊掌，因为很多国家都有严格的野生动物保护法律，禁止非法捕猎和贸易。
中国法律环境：
- 根据中国《野生动物保护法》及相关规定，熊属于国家保护野生动物，其制品（包括熊掌）的进出口、携带、邮寄等行为均受到严格限制。
- 未经许可，将熊掌等野生动物制品带回国，将构成非法运输、携带珍贵、濒危野生动物制品的行为，可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役和罚金等。
法律后果：
- 如果在国外吃了熊掌，并试图将其带回国，一旦被发现，将可能面临中国海关的查处和法律的制裁。
- 即使熊掌是在国外合法获得的，但由于中国对野生动物制品的严格限制，带回国仍然可能构成违法行为。
建议：
- 在国外旅行时，应尊重当地的野生动物保护法律，避免参与任何非法捕猎、购买或食用野生动物制品的行为。
- 如果计划带回国的物品中可能包含野生动物制品，应提前了解中国的相关法律法规，并确保获得必要的许可和证明。
- 如果对野生动物保护法律有任何疑问或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问，我将根据具体情况提供专业的法律意见。