在打麻将时有人病故，责任的判定需根据具体情况，综合考量多个因素来确定，以下是一些可能的情况分析：
麻将馆的责任
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，麻将馆作为娱乐场所，负有安全保障义务。这包括提供安全的场地环境、必要的急救设施，并在紧急情况下及时采取救助措施。
- 责任情况：
- 如果麻将馆提供了安全的场地环境、必要的急救设施，且在死者发病时及时采取了救助措施（如拨打急救电话、进行基本急救等），则麻将馆不需承担法律责任。
- 若麻将馆在这些方面存在疏忽，如场地不安全、未配备急救设施或未及时采取救助措施等，导致人员伤亡，则麻将馆需承担相应的侵权责任。
其他打麻将者的责任
- 无过错情况：
- 如果死者是因个人健康原因（如心脏病发作、脑溢血等）突然死亡，且其他打麻将者在其发病时及时采取了合理的救助措施（如拨打120、进行基本急救等），并没有恶意刺激、强迫等不当举动，则其他打麻将者一般不需要承担侵权责任。但基于公平原则，可能会作适当补偿。
- 存在过错情况：
- 恶意行为引发：若有人在打麻将过程中对死者进行辱骂、刺激、挑衅等恶意行为，导致死者情绪剧烈波动诱发疾病死亡，实施恶意行为的人需承担民事赔偿责任。
- 强迫行为导致：如果存在强迫死者继续打麻将，使其过度疲劳，最终诱发身体疾病导致死亡的情况，强迫者需承担相应责任。
- 未尽合理救助义务：如果其他打麻将者在死者发病时无视其病情、阻止他人施救或者故意延误救治时间等，没有尽到合理的救助义务，则需承担与之过错相对应的侵权连带责任。
死者的自身责任
- 如果死者的死亡完全是由于其个人健康原因，且与其他打麻将者的行为和麻将馆的安全保障无关，那么死者将自行承担后果。在这种情况下，其他打麻将者和麻将馆一般不需要承担法律责任。
综合建议：
- 麻将馆经营者：应加强安全管理，提供安全、舒适的娱乐环境，并配备必要的急救设施。在紧急情况下，应及时采取救助措施，以避免不必要的法律纠纷和损失。
- 其他打麻将者：在参与打麻将活动时，应尊重他人，避免恶意刺激或强迫行为。在发现有人身体不适时，应及时采取合理的救助措施，如拨打急救电话或进行基本急救。
- 死者家属：在发生此类事件后，应首先了解事故的具体情况，包括死者的健康状况、其他打麻将者的行为以及麻将馆的安全保障措施等。然后，根据相关法律法规和实际情况，与相关方进行协商或寻求法律途径解决纠纷。
最后提醒：打麻将作为一种娱乐活动，应理性参与，避免过度激动或疲劳。同时，也应注意自身健康和安全，尽量履行好相应的救助义务，以共同营造一个和谐、安全的娱乐环境。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。