面对未签订劳动合同且老板克扣工资的情况，您完全可以通过一系列合法途径来维护自己的权益。以下是我为您详细梳理的维权步骤和建议：
一、首要任务：收集证据
证据是维权的基础，您需要收集两类关键证据：
证明劳动关系的证据：
- 工资支付记录，如银行转账明细，需显示公司名称或老板姓名；
- 工作证、服务证、工牌等能证明您工作身份的物品；
- 考勤记录，包括电子打卡记录或纸质考勤表；
- 同事证言，最好能提供同事的姓名和联系方式，以备后续核实；
- 工作聊天记录、工作安排邮件或带有公司标识的工作照片、视频等。
证明工资被克扣的证据：
- 与老板或财务的聊天记录、邮件往来，明确提及克扣工资的具体内容和原因；
- 工资条，详细列出基本工资、补贴、扣款等信息，以体现克扣情况。
二、尝试与用人单位协商
在掌握充分证据后，您可以先尝试与用人单位进行友好协商：
- 明确指出未签劳动合同和克扣工资都是违法行为，要求用人单位支付被克扣的工资及双倍工资差额（根据《劳动法》规定，未签劳动合同需支付双倍工资）；
- 协商过程中，建议保持冷静和理性，并可进行录音以固定协商内容，作为后续维权的证据。
三、向劳动监察部门投诉
若协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉：
- 提交您收集的证据材料，详细说明情况，包括未签劳动合同和克扣工资的具体事实；
- 劳动监察部门有权进行调查核实，若情况属实，会责令用人单位改正并支付克扣的工资，还可能对用人单位进行处罚。
四、申请劳动仲裁
若对劳动监察部门的处理结果不满意，或用人单位拒绝履行义务，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁：
- 准备仲裁申请书、身份证复印件、证据复印件及证据清单等材料；
- 仲裁庭将根据双方提供的证据和相关法律规定进行裁决，要求用人单位支付相应款项，包括被克扣的工资、双倍工资差额等。
五、提起诉讼
若对仲裁结果不服，您可以在收到仲裁裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼：
- 提交起诉状、证据等材料，参加庭审；
- 法院将依据双方提交的证据和庭审情况进行审理，并作出具有最终法律效力的判决；
- 若用人单位仍不履行判决，您可以申请强制执行。
六、注意事项与建议
- 在整个维权过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为；
- 所有与用人单位的沟通记录和证据材料都应妥善保留，以备后续使用；
- 及时主张自己的权利，以免超过法律规定的时效期限；
- 如有条件，建议咨询专业律师的意见，以更好地了解自己的权益和维权途径。
总之，面对未签劳动合同且老板克扣工资的情况，您完全有权利通过法律手段来维护自己的合法权益。请勇敢站出来，依法维权！