没有营业执照买卖产品，在一般情况下是违法的，但也可能存在法律允许的例外情况。以下是对此问题的全面解析：
一、一般情况下的违法性
法律依据：
- 根据《中华人民共和国市场主体登记管理条例》第三条，市场主体应当依照条例办理登记，未经登记不得以市场主体名义从事经营活动（除非法律、行政法规另有规定）。
- 《无证无照经营查处办法》第二条也明确规定，任何单位或个人不得违反法律、法规从事无证无照经营。
违法后果：
- 若未取得营业执照即开展售卖活动，构成无证经营行为，相关部门有权依法查处。具体处罚包括取缔无照经营行为、没收违法所得，并可能处以罚款。罚款金额根据违法情节的严重程度而定，一般情形下可能处以1万元以下的罚款，严重情形下可能处以5万元以上50万元以下的罚款，并依法予以关闭，没收相关工具、设备、原材料等财物。
二、例外情形
- 无需办理营业执照的情形：
- 根据《无证无照经营查处办法》第三条及《市场主体登记管理条例》的相关规定，存在特定情况下无需办理营业执照即可从事的经营活动，如：
- 在县级以上地方人民政府指定的场所和时间内销售农副产品、日常生活用品；
- 个人利用自己的技能从事依法无须取得许可的便民劳务活动；
- 依照法律、行政法规、国务院决定的规定，从事无须取得许可或注册登记的经营活动。
三、可能涉及的刑事责任
非法经营罪：
- 若未取得营业执照售卖的产品属于法律、行政法规规定的专营、专卖物品或其他限制买卖的物品，如烟草、食盐等，则可能构成非法经营罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百二十五条，非法经营罪将面临五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。
生产、销售伪劣产品罪：
- 若在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，且销售金额达到一定标准（如五万元以上），则可能构成生产、销售伪劣产品罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条，生产、销售伪劣产品罪将根据销售金额的不同面临不同年限的有期徒刑、拘役以及罚金或没收财产的处罚。
四、合法经营的重要性与建议
- 合法经营的重要性：营业执照是商家合法经营的凭证，也是消费者判断商家信誉和服务质量的重要依据。办理营业执照不仅遵守了法律法规，也保护了商家的自身权益，维护了市场秩序。
- 建议：为了确保合法经营并保护自身权益，商家在开展销售活动前应依法办理好相关的营业执照。若遇到相关法律问题或疑虑，如不确定是否需要办理营业执照或如何办理，可直接向我咨询，我将提供专业的法律意见和解决方案。
总结：没有营业执照买卖产品，在一般情况下是违法的，并可能面临严重的法律后果。然而，也存在一些法律允许的无需办理营业执照的例外情况。为了确保合法经营并保护自身权益，商家应依法办理相关证照，并在遇到法律问题时及时寻求专业法律帮助。