遇到公务员以办工作为名骗取钱财的情况，您应当立即采取法律手段维护自身权益，具体处理方式如下：

1. 固定证据
   首先需全面收集与案件相关的证据，包括但不限于：

   • 书面协议、转账记录、收据等财务往来凭证；
     
   • 聊天记录、通话录音、邮件等沟通记录（尤其需体现对方以公务员身份承诺办事的内容）；
     
   • 证人证言（如知晓此事的其他人员）；
     
   • 对方身份信息（工作证、单位公示信息等，需核实其公务员身份真实性）。
     证据的完整性和合法性直接影响案件定性，建议委托律师协助梳理。

2. 刑事报案
   若对方行为符合诈骗罪构成要件（虚构事实、隐瞒真相、非法占有目的），可向公安机关经侦部门报案：

   • 诈骗罪立案标准：根据《刑法》第266条，诈骗公私财物数额较大（通常为3000元至1万元以上）即可立案，具体标准因地区而异；
     
   • 公务员身份的特殊性：若对方利用职务便利索贿，可能同时涉嫌受贿罪（《刑法》第385条），需向监察委员会举报；
     
   • 报案材料：提交证据清单、书面报案材料（详细陈述事实经过），并配合警方调查。
     刑事程序启动后，公安机关将依法侦查，若证据充分，案件将移送检察院审查起诉。

3. 民事追偿
   在刑事程序外，可同步提起民事诉讼要求返还财产：

   • 案由选择：以“不当得利纠纷”或“合同纠纷”（若存在书面协议）为由起诉；
     
   • 被告主体：若对方为公务员，需明确其个人为被告（若单位未参与，一般不列单位为被告）；
     
   • 诉讼请求：主张返还全部被骗款项，并可要求赔偿利息等损失；
     
   • 诉讼时效：自知道权利受损之日起3年内起诉。
     民事诉讼与刑事程序可并行，但刑事判决中追缴的财物会优先返还被害人，民事判决可能需等待刑事程序结果。

4. 行政投诉（如涉及职务行为）
   若对方行为与职务相关（如利用单位名义行骗），可向其所在单位或上级主管部门投诉：

   • 投诉内容：要求单位调查处理，并书面答复；
     
   • 后续措施：若单位包庇或处理不当，可向监察委员会进一步举报。
     行政投诉虽不直接解决财产返还问题，但可推动案件调查，为刑事报案提供线索。

特别提醒：

• 公务员以办工作为名行骗，往往伴随“权力寻租”的虚假承诺，需警惕“关系费”“打点费”等话术；
  
• 切勿因对方公务员身份而延误报案时机，法律面前人人平等，职务行为与个人犯罪需严格区分；
  
• 若涉及多人被骗，可联合报案以增强案件影响力。
  

如有进一步疑问或需协助梳理证据，可直接向我咨询，我将结合具体案情提供详细方案。