给了定金但没签合同，在一定条件下是可以要求退还的。定金的退还与否，主要取决于未能签订合同的责任归属以及双方是否有相关约定或交易习惯。以下是对此问题的详细分析：
一、定金的一般性质与退还原则
定金具有担保性质，用于确保合同的履行。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；而收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
二、具体情形及处理方式
给付定金方原因导致合同未签订
- 如果是因为给付定金的一方自身原因（如突然改变主意、不想继续交易等）导致合同未能签订，根据定金罚则，该方无权要求返还定金。定金在此情况下起到了担保合同履行的作用，一旦给付方违约，定金即作为对收受方的补偿。
- 实例说明：比如，你预订了一套房子并支付了定金，但后来因为个人原因不想买了，那么开发商有权不退还定金。
收受定金方原因导致合同未签订
- 如果是因为收受定金的一方原因（如提供的商品或服务不符合约定标准、拒绝按照事先约定的条款签订合同等）导致合同未能签订，那么收受定金的一方应当双倍返还定金。这是为了惩罚收受方的违约行为，并保护给付方的合法权益。
- 实例说明：比如，你预订了一批货物并支付了定金，但卖家后来无法提供符合约定的货物，那么卖家需要双倍返还定金。
不可归责于双方的事由导致合同未签订
- 在某些情况下，合同未能签订可能是由于不可抗力、意外事件等不可归责于双方当事人的事由造成的。在这种情况下，收受定金的一方应当将定金原数返还给给付定金的一方，因为双方都没有过错，不应由任何一方承担损失。
- 实例说明：比如，因为政府出台了新的限购政策，导致你失去了购房资格，那么开发商应当退还你之前支付的定金。
双方有约定或交易习惯的情况
- 除了上述法定情形外，如果双方之间有明确的约定或者按照交易习惯应当退还定金，那么无论责任归属如何，都可以要求退还定金。这体现了尊重当事人意思自治和交易习惯的原则。
- 实例说明：比如，在某些交易中，双方可能约定如果因为某些特定原因（如市场变化、政策调整等）导致合同无法签订，定金将予以退还。
三、建议与操作指南
- 在遇到定金退还问题时，首先应与对方进行友好协商，尝试达成一致意见。
- 如果协商无果，可以寻求法律途径来维护自己的合法权益，比如向人民法院提起诉讼。
- 在签订定金合同时，应尽可能明确约定定金退还的条件和方式，以减少后续纠纷的发生。比如，可以约定如果因为某些特定原因导致合同无法签订，定金将予以退还，并明确退还的时间和方式等。
综上所述，给了定金但没签合同能否退定金，关键在于判断未能签订合同的责任归属以及双方是否有相关约定或交易习惯。在处理此类问题时，应遵循法律法规的规定，并注重保护双方的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。