私自切断住户自来水属于违法行为，需承担相应法律责任，具体处理方式需根据行为主体和情节严重程度分情况讨论：

1. 若行为主体为物业公司

   • 法律定性：根据《民法典》第九百四十四条，物业服务人不得采取停止供水、供电等方式催交物业费。若物业公司因业主欠费私自断水，构成违法。
     
   • 处理方式：
     
     • 业主可向当地房管部门或物业主管部门投诉，要求责令物业公司立即恢复供水；
       
     • 若因断水造成损失（如财产损坏、健康损害），业主可保留证据（如断水通知、损失清单、医疗记录等），通过诉讼要求物业公司赔偿；
       
     • 若物业公司拒不整改，业主可联合向法院提起“业主撤销权之诉”，要求撤销物业公司的不当决定。

2. 若行为主体为邻居或其他私人主体

   • 法律定性：根据《民法典》第二百八十八条，不动产的相邻权利人应按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则处理相邻关系。私自切断供水侵犯相邻权，构成侵权。
     
   • 处理方式：
     
     • 业主可先与对方协商，要求恢复供水并赔偿损失；
       
     • 若协商无果，可向居委会、村委会或派出所申请调解；
       
     • 若调解失败，可直接向法院起诉，要求停止侵害、恢复供水并赔偿损失（如临时购水费用、财产损失等）。

3. 若行为主体为供水公司

   • 法律定性：供水公司需依据《城市供水条例》第二十二条，经批准后方可中断供水。若因欠费断水，需提前通知用户并留出合理缴费期限；若因维修等紧急情况断水，需及时恢复并补偿损失。
     
   • 处理方式：
     
     • 业主可要求供水公司出具断水合法依据（如欠费通知、政府停水文件等）；
       
     • 若供水公司违法断水，业主可向当地水务主管部门投诉，或通过诉讼要求恢复供水并赔偿损失。

补充建议：

• 无论何种情况，业主应第一时间固定证据（如断水时间、影响范围、沟通记录等），以便后续维权；
  
• 若断水导致生活严重困难（如老人、病人需持续用水），可向法院申请“先予执行”，要求立即恢复供水。
  

如有具体情节或证据材料，可进一步向我说明，我将结合细节提供更精准的法律分析。