米酒冲蛋确实有可能被查出酒驾，这主要取决于米酒的酒精含量、食用量以及个体差异等多个因素。以下是我从多个角度为你进行的详细分析：
米酒冲蛋中的酒精来源：
- 米酒冲蛋中的酒精主要来源于米酒本身。米酒在制作过程中会经过发酵，从而产生酒精。不同品牌或自制方式的米酒，其酒精含量存在差异，通常在1%至20%之间，甚至可能更高。因此，米酒冲蛋中的酒精含量也会受到所用米酒酒精含量的直接影响。
酒驾的判定标准：
- 根据我国《道路交通安全法》及相关规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml、小于80mg/100ml的驾驶行为属于饮酒驾车；酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为则属于醉酒驾车。这一标准适用于所有含有酒精的饮品或食物，包括米酒冲蛋。
酒精在体内的代谢与检测：
- 人体摄入酒精后，酒精会通过胃肠道吸收进入血液循环，进而影响血液中的酒精含量。每个人对酒精的代谢能力不同，受到身体状况、代谢能力和饮酒习惯等多种因素的影响。因此，即使食用相同量的米酒冲蛋，不同人的血液酒精含量也可能有所不同。
- 食用米酒冲蛋后，口腔内可能会残留酒精。短时间内进行呼气式酒精检测，可能会检测出酒精含量超标，显示为酒驾结果。然而，这种因食物导致的口腔残留酒精通常会在较短时间内（大约10至30分钟）逐渐消散。若要进行更为准确的检测，应选择血液酒精含量检测，它能更真实地反映体内的酒精情况。
实际风险与建议：
- 如果你食用了含有较高酒精浓度的米酒制作的米酒冲蛋，并且食用量较大，那么你体内的酒精含量可能会达到酒驾标准，从而面临被查出酒驾的风险。
- 为了避免不必要的法律风险和安全隐患，我建议你：在食用任何含有酒精的食物或饮品后，都不要立即驾驶机动车；如果确实需要驾车，请务必确保自己体内的酒精已经完全代谢掉；可以通过休息一段时间、适量饮水等方式加速酒精的代谢和排出；在驾车前可以进行自我检测或使用专业的酒精检测设备来确认自己的酒精含量是否达标。
总结来说，米酒冲蛋确实有可能被查出酒驾，这取决于多种因素的综合作用。为了自身和他人的安全，请务必在食用含有酒精的食物或饮品后避免驾驶机动车。如果你有任何关于酒驾或交通事故方面的法律问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业、全面的法律解答。