结论前置：拖欠工资时，应当写欠条而非借条，以准确反映法律关系并保障劳动者权益。

一、欠条与借条的性质与法律关系区别

1. 欠条：欠条是用人单位拖欠劳动者工资后出具的一种凭证，它直接确认了劳动关系中用人单位对劳动者的工资支付义务。欠条基于劳务关系或劳动关系产生，反映了劳动者付出劳动后应得而未得的报酬。在拖欠工资的情况下，员工与用人单位之间存在明确的劳动关系，使用欠条能更准确地反映双方的法律关系和债权债务情况。

2. 借条：借条则是因借贷关系而出具的，用于证明借款的事实。它涉及的是平等主体之间的借贷法律关系，与劳动关系中的工资支付义务有本质的区别。在拖欠工资的情况下，若使用借条，可能会误导法院或仲裁机构对案件性质的判断，从而不利于劳动者维护自身权益。

二、诉讼时效与举证责任的不同

1. 欠条：持有工资欠条的劳动者，在维权时只需证明欠条的真实性以及用人单位未支付工资的事实即可。此外，工资欠条通常适用劳动争议时效规定，根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，一般为一年（但具体时效可能因地区或特定情况而有所差异）。这有助于劳动者及时主张权利，避免时效过期。

2. 借条：若错误地使用了借条，持有借条的出借人（在此情境下实为劳动者）在维权时除需证明借条的真实性外，还需进一步证明借款的交付等相关事实。这增加了举证的难度和复杂性。同时，借条适用普通民事时效规定，一般为三年。但在劳动关系中，使用借条可能导致时效计算上的不利，增加劳动者的维权风险。

三、欠条的撰写要点与法律效力

1. 撰写要点：

   • 明确双方信息：欠条上应写明欠款人和债权人的法定全名、身份证号（如可能）、联系方式和地址等关键信息。
   • 详细金额与时间：明确欠款金额，包括大写和小写的金额以防止篡改。同时注明欠款时间期限，包括欠款的起止年月日和明确的还款期限。
   • 签字盖章：欠条应由用人单位加盖公章或由负责人亲笔签字确认，以确保其法律效力。如果可能，还可以要求欠款人按手印以增强证据的可信度。
   • 保留相关证据：除了欠条本身外，劳动者还应保留好能证明存在劳动关系以及工资拖欠事实的相关证据，如劳动合同、考勤记录、工资条等。

2. 法律效力：欠条作为书面证据，从法律层面确定了双方的债权债务关系。在后续追讨工资或进行法律诉讼时，它将作为有力的证据支持劳动者的诉求。若欠条内容规范、完整，且双方信息真实有效，法院通常会认可其法律效力。

四、实务操作建议

1. 避免混淆：在面临拖欠工资的情况时，劳动者应当明确要求用人单位出具欠条而非借条，以准确反映法律关系并降低维权风险。

2. 及时维权：一旦发现用人单位拖欠工资，劳动者应及时与用人单位沟通并要求出具欠条。同时，注意保留好相关证据，以便在需要时能够顺利主张权利。

3. 咨询专业意见：在撰写欠条或进行维权过程中，若遇到任何疑问或困难，劳动者可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见和帮助。

综上所述，拖欠工资时应写欠条而非借条。欠条能更准确地反映劳动关系中的债权债务关系，降低劳动者的举证难度和维权风险。同时，劳动者在撰写欠条时应注意相关细节和要点，以确保其法律效力和有效性。