绝对不可以故意放火把老师全家烧成重伤，这种行为是严重的违法犯罪行为，会受到法律的严厉制裁。以下从多个角度为你详细分析：

法律定性角度

从法律层面来看，故意放火并致人重伤的行为，同时触犯了多个严重的罪名。一方面，放火行为本身就具有极大的危险性，它不仅会危及不特定多数人的生命、健康和重大公私财产的安全，构成放火罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百一十四条和第一百一十五条的规定，放火、决水、爆炸以及投放毒害性、放射性、传染病病原体等物质或者以其他危险方法危害公共安全，尚未造成严重后果的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人重伤、死亡或者使公私财产遭受重大损失的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。另一方面，故意伤害他人身体致人重伤的，构成故意伤害罪，根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。在这种故意放火致人重伤的情况下，会按照想象竞合犯的原则，从一重罪处罚，通常会以放火罪中较重的刑罚来定罪量刑。

道德伦理角度

从道德伦理的角度出发，故意伤害他人，尤其是采取放火这种极端残忍的方式，严重违背了社会公序良俗和基本的道德准则。老师是传授知识、育人成长的重要角色，他们为学生的成长付出了辛勤的努力和心血。对老师及其家人实施如此恶劣的行为，不仅伤害了老师及其家人的身体和心灵，也破坏了整个社会的和谐与稳定，会受到社会舆论的强烈谴责。

实际后果角度

一旦实施了故意放火致人重伤的行为，将会面临一系列严重的实际后果。除了要承担刑事责任，接受法律的审判和惩罚外，还可能需要承担民事赔偿责任。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。这意味着，不仅要为自己的犯罪行为付出自由的代价，还可能要承担巨额的经济赔偿责任，给自己的家庭带来沉重的经济负担。

总之，无论出于何种原因，都不能采取这种极端和违法的行为来解决问题。如果与老师之间存在矛盾或纠纷，应该通过合法、合理的途径，如沟通协商、向学校相关部门反映等方式来解决。如果你还有其他关于侵权损害（人格权）或其他法律方面的问题，都可以直接向我咨询。