针对你提出的问题，即去年村里挖掉了你的责任田并承诺补偿二百元钱但未给付的情况，以下是我的专业解答：

首先，结论前置：你可以通过与村委会协商、向乡镇政府反映、提起民事诉讼等途径来维护自己的合法权益，要求村委会履行补偿承诺，给付你二百元的补偿款。

接下来，我将从多个角度对你的问题进行详细分析：

1. 法律关系分析：

   • 你作为责任田的使用权人，享有对责任田的使用和收益权。
   • 村委会挖掉你的责任田，构成对你土地使用权的侵害，应当承担相应的法律责任。
   • 村委会承诺补偿二百元钱，这是对你损失的一种赔偿方式，形成了债权债务关系。

2. 解决途径建议：

   • 与村委会协商：首先尝试与村委会进行友好协商，明确表达你的诉求，要求村委会履行补偿承诺。
   • 向乡镇政府反映：如果协商无果，你可以向所在乡镇政府反映情况，请求政府介入调解或处理。
   • 提起民事诉讼：若上述途径均无法解决问题，你可以考虑向人民法院提起民事诉讼，要求村委会给付补偿款。在诉讼过程中，你需要提供相关证据来证明自己的主张，如责任田的使用权证明、村委会的补偿承诺等。

3. 法律依据：

   • 《中华人民共和国土地管理法》规定了土地使用权的保护和相关法律责任。
   • 《中华人民共和国民法典》中关于债权债务的规定，为你要求村委会履行补偿承诺提供了法律依据。

4. 注意事项：

   • 在与村委会协商或提起诉讼时，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。
   • 注意收集和保存相关证据，以便在需要时提供证明。
   • 如有需要，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的合法权益得到有效维护。

综上所述，你可以通过与村委会协商、向乡镇政府反映、提起民事诉讼等途径来要求村委会履行补偿承诺，给付你二百元的补偿款。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。