当您的车被三轮车撞到且三轮车逃逸时，您应遵循以下步骤来处理此事，以确保您的权益得到妥善维护：

一、确保安全并立即报警

• 首先，迅速转移到安全区域，避免发生二次事故。
• 立即拨打122报警电话，详细告知警方事故发生的时间、地点、肇事三轮车的特征（如颜色、车型、车牌号码等，若可见）及逃逸方向。
• 若有人员受伤，应同时拨打120急救电话。

二、保护现场与收集证据

• 在警方到来之前，尽量保持事故现场原状，不要随意移动车辆或相关物品，以防止进一步破坏现场。
• 使用手机或相机拍照记录事故现场的全貌，包括碰撞位置、刹车痕迹、散落物等。
• 记录目击者的信息，包括姓名、联系方式等，以便后续联系。
• 留意附近是否有监控摄像头，并尝试获取相关监控录像。

三、全力配合警方调查

• 警方到场后，应如实、客观地陈述事故发生经过，提供所知的所有信息。
• 按照警方要求，配合进行笔录、提供证据等必要的协助，以加快案件侦破进程。

四、及时就医并保存相关凭证

• 即使感觉身体无大碍，也建议立即前往医院进行全面检查，以防潜在损伤。
• 妥善保管所有医疗费用票据、病历、诊断证明等，作为后续索赔的重要依据。

五、处理赔偿问题

• 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条，机动车发生交通事故造成人身伤亡、财产损失的，由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿。不足部分，若肇事方被认定为全责，则应承担全部赔偿责任。
• 一旦找到肇事者，您可与其协商赔偿事宜，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费等。
• 若协商不成，可向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明肇事者的过错以及您的损失情况。

六、寻求专业法律帮助（可选）

• 在处理此类事故时，若您感到困惑或无法自行处理，可咨询专业律师以了解自身权益和可能的法律途径。
• 律师可帮助您处理与保险公司的沟通、索赔事宜，以及后续的诉讼程序，确保您的合法权益得到充分保障。

综上所述，当您的车被三轮车撞到且三轮车逃逸时，应保持冷静并遵循上述步骤来处理此事。通过及时报警、收集证据、配合调查、寻求法律帮助以及妥善处理赔偿问题，您将能够更有效地维护自己的合法权益。