当消费者在食品中吃出异物时，根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，消费者有权要求赔偿，具体赔偿标准及维权途径如下：
一、赔偿标准
基本赔偿：
- 消费者有权要求食品生产经营者退还购买食品的价款。这是最基础的赔偿要求，旨在恢复消费者因购买问题食品而遭受的直接经济损失。
价款十倍赔偿：
- 若食品不符合安全标准，或经营者明知食品不符合标准仍销售，消费者除要求赔偿损失外，还可向生产者或经营者要求支付食品价款十倍的赔偿金。
- 计算公式：赔偿金 = 食品价款 × 10
- 示例：若食品价格为50元，则消费者可要求500元的赔偿。若赔偿金额不足一千元，则按一千元计赔。
损失三倍赔偿：
- 消费者也可选择要求生产者或经营者支付因食用该食品导致的实际损失（如医疗费用）三倍的赔偿金。
- 计算公式：赔偿金 = 实际损失 × 3
- 示例：若因异物导致1000元医疗费用，则消费者可要求3000元的赔偿。
人身损害赔偿：
- 若因食用含异物的食品导致人身损害，如腹痛、腹泻等，生产者或经营者还需赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
- 在更严重的情况下，如造成残疾或死亡，还应赔偿相应的残疾生活辅助具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金。
二、维权途径
协商和解：
- 消费者应首先尝试与食品生产经营者进行友好协商，要求其停止侵害并赔偿损失。在协商过程中，消费者应明确表达自己的诉求，并保留好协商记录作为后续维权的证据。
投诉举报：
- 若协商无果，消费者可向消费者保护协会投诉，或拨打12315市场监督电话、12345市民服务热线进行举报。这些机构将介入调查，并根据调查结果给出处理意见，帮助消费者维护自身权益。
法律诉讼：
- 对于财产损失较大或有其他严重情况的案件，消费者有权向人民法院提起诉讼，通过法律手段维护自身权益。在诉讼过程中，消费者需按照法院的要求提供证据，并积极参与庭审。
三、重要注意事项
证据保存：
- 发现食品中有异物时，消费者务必及时保存相关证据，包括购买凭证、食品样品及其包装、照片、与商家的沟通记录等。这些证据是后续维权过程的关键，有助于证明消费者的诉求合理合法。
合理索赔：
- 消费者在索赔时应基于实际情况和法律规定提出合理要求，避免无理取闹或恶意索赔行为。合理的索赔要求有助于维护消费者的合法权益，同时也有助于促进食品行业的健康发展。
法律知识了解：
- 建议消费者平时多了解食品安全相关法律法规和维权途径，以便在遇到问题时能够迅速、有效地采取行动。了解法律知识有助于消费者更好地维护自身权益，避免在维权过程中陷入被动。
综上所述，消费者在食品中发现异物时，不仅有权要求退款和赔偿，还应了解具体的赔偿标准、维权途径和注意事项。若遇到相关问题，可直接向我咨询，我将为你提供专业的法律帮助。