面对工程押金（保证金）不退还的情况，您可以按照以下清晰、详细的步骤来处理，以确保您的权益得到充分保障：
一、梳理合同与证据（首要任务）
查阅合同条款：首先，您需要仔细审查与对方签订的工程合同，特别是关于保证金的金额、退还条件、退还时间等关键条款。这些条款是您后续行动的重要法律依据。
收集证据：整理并保存所有与保证金相关的证据材料，包括但不限于合同原件、付款凭证（如银行转账记录、收据等）、与对方的往来沟通记录（邮件、短信、聊天记录等）、催告函及邮寄凭证等。这些证据将在后续协商、投诉或诉讼中起到关键作用。
二、友好协商（首选解决方式）
直接沟通：尝试通过电话、邮件或面对面会议等方式与对方进行友好沟通，明确表达您要求退还保证金的意愿，并了解对方未退还的具体原因。
发送正式函件：如果直接沟通没有效果，您可以考虑委托律师或自行撰写催告函，明确要求对方在规定时间内退还保证金，并告知其可能面临的法律责任。这有助于给对方施加一定的压力，促使其尽快解决问题。
三、行政投诉与第三方调解（辅助解决手段）
行政投诉：如果协商无果，您可以向建设行政主管部门等相关监管部门投诉，请求其介入协调处理。在投诉时，您需要提交详细的情况说明及相关证据材料，以便监管部门能够全面了解情况并作出公正处理。
第三方调解：您还可以考虑向行业协会、商会或人民调解委员会等第三方机构申请调解。这些机构具有专业性和公正性，能够协助双方达成和解协议，从而避免进一步的法律纠纷。
四、法律途径（最终解决手段）
申请仲裁：如果合同中约定了仲裁条款，您可以向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁程序相对简洁高效，且裁决结果具有法律效力。在申请仲裁时，您需要提交仲裁申请书、证据材料及相关法律依据。
提起诉讼：如果没有仲裁协议或仲裁结果不满意，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要提交起诉状、证据材料及相关法律依据，并配合法院进行审理工作。如果胜诉而对方不履行判决，您可以向法院申请强制执行。
注意事项
时效性：请注意保证金退还的约定时间，及时采取行动以避免超过诉讼时效。一旦超过诉讼时效，您可能会失去通过法律途径维护自身权益的机会。
证据保存：在处理过程中，请务必全程保留好所有证据材料。这些证据是您证明自己主张的关键依据，如果丢失或损坏，可能会对您的权益造成不利影响。
专业咨询：如果您在处理过程中遇到法律问题或困难，建议及时咨询专业律师或法律机构以获取专业帮助。他们能够根据您的具体情况提供针对性的建议和指导，帮助您更好地维护自身权益。
综上所述，面对工程押金不退还的问题时，请保持冷静并采取合法、合理的途径来维护自身权益。通过友好协商、行政投诉、第三方调解及法律途径等多种方式相结合，您可以有效解决纠纷并挽回损失。