当您遇到吃到没熟的食品时，您完全有权要求商家进行相应的赔偿。以下是我为您详细梳理的赔偿方式、法律依据以及维权途径，希望能帮助您更好地维护自己的权益。

一、赔偿方式

1. 退款：

   • 商家提供的食品未熟，显然未达到正常的食用标准，您有权要求商家退还该食品的费用。

2. 额外补偿：

   • 除了退款，您还可以与商家协商，基于食品问题给您带来的不便或不良体验，要求商家提供赠品、优惠券或现金补偿等。

3. 惩罚性赔偿：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，若商家生产或经营明知不符合食品安全标准的食品，您除要求赔偿损失外，还可以要求商家支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元进行赔偿。
   • 举例来说，如果您购买的食品价格为50元，且未造成身体不适，您除了可以要求退款50元外，还可以要求商家至少支付500元（50元×10）的赔偿金，因为这已经达到了最低赔偿限额。

4. 因食用未熟食品导致的额外损失赔偿：

   • 如果您因食用未熟食品导致身体不适，并产生了医疗费、误工费、护理费、交通费等额外损失，您有权要求商家赔偿这些实际损失，并支付损失三倍的赔偿金（同样，增加赔偿金额不足一千元的，按一千元计）。

二、维权途径

1. 保留证据：

   • 首先，请务必保存好购买凭证，如外卖订单截图、小票或发票。
   • 同时，拍摄未熟食品的照片作为直接证据，以便后续维权使用。

2. 与商家协商：

   • 第一时间与商家沟通，明确指出问题，并提出合理的赔偿要求。
   • 如果商家同意，双方可以协商解决，这是最快捷的解决方式。

3. 投诉举报：

   • 如果协商无果，您可以向外卖平台（如果适用）、消费者协会（电话12315）或当地市场监管部门投诉。
   • 提供详细的情况说明和相关证据，协助相关部门进行调查处理。

4. 法律途径：

   • 如果上述途径均无法解决问题，您有权向人民法院提起民事诉讼，通过法律手段维护自己的合法权益。

三、注意事项

• 在维权过程中，请保持冷静和理性，确保索赔要求的合理性和合法性。
• 及时采取行动，避免超过诉讼时效。
• 全程保留好所有相关证据，以备不时之需。

综上所述，当您遇到吃到没熟的食品时，应依据上述赔偿方式和维权途径来维护自己的合法权益。希望这些信息能对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。