收钱不发货也不退款是否属于诈骗，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从可能构成诈骗和一般民事违约两个角度进行分析：
可能构成诈骗的情形
以非法占有为目的：
- 如果行为人从一开始就没有打算履行发货义务，而是纯粹想将买家的钱财据为己有，那么这种行为就可能构成诈骗。例如，商家在网络平台上发布虚假的商品销售信息，收到货款后却消失无踪，或者将货款用于个人挥霍，没有用于采购或生产商品，这明显体现了非法占有的目的。
实施欺骗行为：
- 诈骗行为往往伴随着虚假信息的传递。如果商家通过虚构事实或隐瞒真相的手段，让买家产生错误认识并作出交付财物的行为，那么这种行为就可能构成诈骗。比如，商家编造虚假的产品优势、夸大产品性能、提供虚假的发货信息等，使买家误以为会得到相应商品而付款。
数额较大：
- 根据《中华人民共和国刑法》及相关司法解释，诈骗公私财物价值三千元至一万元以上、三万元至十万元以上、五十万元以上的，应当分别认定为“数额较大”、“数额巨大”、“数额特别巨大”。如果涉案金额达到这些标准，且符合诈骗罪的其他构成要件，那么行为人就可能面临刑事处罚。
一般的民事违约行为
并非所有收钱不发货或不退款的行为都会构成诈骗。在商业交易过程中，商家可能因经营困难、资金周转问题、物流突发状况等客观原因暂时无法发货或退款。如果商家有继续履行合同的意愿和行动，如积极与买家沟通说明情况、承诺退款时间等，那么这种情况通常属于民事违约行为，而非诈骗。
在这种情况下，买家可以通过以下途径维护自己的权益：
与商家协商沟通：
- 首先尝试与商家进行协商，了解无法发货或退款的具体原因，并寻求解决方案。如果商家能够给出合理的解释和解决方案，如承诺退款时间或提供替代商品等，那么买家可以考虑接受这些方案。
向相关监管部门投诉举报：
- 如果协商无果，买家可以向相关监管部门投诉举报商家的行为。这些部门可能包括消费者协会、市场监督管理局等。他们会对商家的行为进行调查，并根据调查结果采取相应的措施。
通过民事诉讼等方式要求商家承担违约责任：
- 如果商家的行为给买家造成了实际损失，且无法通过协商或投诉解决，那么买家可以通过民事诉讼等方式要求商家承担违约责任。这包括要求商家退款、赔偿损失等。
总结与建议：
- 在遇到收钱不发货也不退款的情况时，买家应首先尝试与商家进行沟通协商，了解具体情况并寻求解决方案。
- 如果协商无果，买家可以向相关监管部门投诉举报商家的行为，或者通过民事诉讼等方式要求商家承担违约责任。
- 同时，买家在交易过程中应保留好相关证据，如聊天记录、交易记录、支付凭证等，以便在需要时提供证明。
如果你遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况给出更详细的法律建议。