结论：当厂里调岗而员工不同意时，员工可以通过以下几种方式来维护自己的权益。
一、核查劳动合同与调岗合法性
核查劳动合同：
- 首先，员工应仔细核查劳动合同中关于岗位调整的条款。如果合同中明确规定了岗位调整的条件和程序，且厂里的调岗行为符合这些规定，那么员工可能需要接受调岗。但如果合同中没有明确规定，或者调岗行为违反了合同中的约定，员工则有权拒绝。
评估调岗合法性：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位在特定情况下可以单方调岗，如员工医疗期满后不能从事原工作、员工不胜任工作且经培训或调岗后仍不胜任、以及客观情况发生重大变化导致劳动合同无法履行等。员工应评估厂里的调岗行为是否符合这些法定情形，并要求厂里提供相应的证据。
二、沟通与协商
透明化沟通：
- 员工可以主动与厂里进行沟通，了解调岗的具体原因和背景。同时，员工也可以表达自己的担忧和诉求，如对新岗位的不适应、对薪酬的期望等。通过沟通，双方可以增进理解，寻找共同的解决方案。
协商替代方案：
- 如果员工对调岗有异议，可以尝试与厂里协商替代方案。例如，员工可以提出在原岗位继续工作一段时间，或者接受其他与原岗位相似的岗位。双方可以就岗位、薪酬、工作时间等条件进行协商，以达成一致意见。
三、法律程序与维权途径
书面拒绝调岗：
- 如果员工决定拒绝调岗，应以书面形式向厂里表达拒绝的意愿，并保留好相关证据。书面拒绝可以明确员工的立场，避免后续产生争议。
申请劳动仲裁：
- 如果厂里坚持调岗且员工认为调岗行为违法或不合理，员工可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，员工需要提供相关证据证明自己的权益受到侵害，如劳动合同、调岗通知、沟通记录等。劳动仲裁委员会将根据事实和法律规定进行裁决，维护员工的合法权益。
提起诉讼：
- 如果员工对劳动仲裁结果不满意，还可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，员工需要提供充分的证据证明自己的主张，并接受法院的审理和判决。
四、注意事项与风险防控
避免旷工行为：
- 在拒绝调岗的过程中，员工应避免出现旷工行为。旷工可能导致员工被厂里解除劳动合同，且无法获得经济补偿。因此，员工应确保在拒绝调岗的同时，继续履行原岗位的职责或按照厂里的要求进行工作交接。
关注特殊群体保护：
- 如果员工属于特殊群体（如三期女职工、工伤员工等），在拒绝调岗时应额外谨慎。这些群体在劳动法上享有特殊的保护权益，员工应了解并充分利用这些权益来维护自己的利益。
咨询专业意见：
- 在处理调岗纠纷时，员工可以咨询专业律师的意见。律师可以根据员工的实际情况和法律规定，提供具体的法律建议和维权方案，帮助员工更好地维护自己的权益。
示例：假设员工小张在厂里工作了多年，突然接到厂里的调岗通知，要求他从一个技术岗位调到一个销售岗位。小张认为这个调岗不合理，因为他没有销售经验且对销售不感兴趣。在这种情况下，小张可以先核查劳动合同中关于岗位调整的条款，评估调岗的合法性。然后，他可以与厂里进行沟通，表达自己的担忧和诉求，并尝试协商替代方案。如果协商无果，小张可以书面拒绝调岗，并向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁来维护自己的权益。