若“斗牛”指的是参与非法赌博活动中的“斗牛”赌局，那么这属于违法行为，处理方式通常如下：

1. 行政处罚：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，参与赌博赌资较大的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节严重的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。因此，如果被抓，首先可能面临的是行政处罚，包括拘留和罚款。

2. 刑事处罚（若构成犯罪）：

   • 如果“斗牛”赌博活动规模较大，或者涉及的组织者、聚众者等情节严重，可能构成赌博罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条的规定，以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。在这种情况下，被抓后可能面临刑事处罚。

3. 其他后果：

   • 除了法律处罚外，参与非法赌博还可能对个人声誉、家庭关系等产生负面影响。此外，如果因赌博欠下债务，还可能面临债权人的追讨和法律诉讼。

若“斗牛”指的是西班牙斗牛等合法的娱乐活动（但需注意，在中国境内，未经许可组织此类活动可能涉及其他法律问题，如动物保护、公共安全等），且假设是在合法合规的境外场景下被抓（比如因违反当地规定），处理方式会依据当地法律：

1. 了解当地法律：

   • 首先需要了解被抓所在地的相关法律法规，因为不同国家和地区对斗牛活动的规定可能截然不同。

2. 配合当地执法：

   • 如果被抓，应配合当地执法部门的调查和处理，不要试图逃避或抗拒。

3. 寻求法律援助：

   • 如果认为自己的权益受到侵害，或者对当地法律不了解，可以寻求当地的法律援助或咨询专业律师。

针对你的情况，我建议：

• 如果是在中国境内参与“斗牛”赌局被抓，应积极配合执法部门的调查，接受相应的法律处罚，并深刻反思自己的行为，避免再次涉足非法活动。
• 如果是在境外因参与或组织类似活动被抓，应尽快了解当地法律，配合执法部门，并在必要时寻求法律援助。

在任何情况下，都应遵守法律法规，不参与任何非法活动。如果你对具体法律条款或处理程序有疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供详细的法律解答。