在电动车撞了老人后，若对方存在讹诈行为，你应采取以下措施来维护自身权益：

1. 保持冷静并立即报警：

   • 首先，确保现场安全，防止二次事故的发生。根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十二条，发生交通事故后应立即报警，等待交通警察到场处理。报警不仅是对法律的遵守，也是为后续事故责任认定提供重要依据。在报警时，清晰、准确地描述事故发生的地点、时间、经过以及对方的行为，以便警方能够迅速到达现场并展开调查。

2. 全面收集并提交证据：

   • 利用手机或相机拍摄事故现场照片，包括车辆碰撞位置、双方姿态、周围环境等，并录制视频记录现场对话和行为。这些证据将有助于还原事故真相，证明你的清白。
   • 同时，寻找并记录目击证人的联系方式，以便后续提供证言。目击证人的证言往往能起到关键作用，帮助警方或法院更准确地认定事故责任。
   • 妥善保存所有与事故相关的医疗费用、维修费用等单据，这些将作为赔偿协商或诉讼的重要依据。

3. 配合警方调查，获取责任认定：

   • 配合警方进行现场勘查和调查取证，如实陈述事故发生的经过和细节。警方会根据调查结果依法作出事故责任认定，此认定书是明确双方责任、防止被讹诈的关键文件。
   • 如对认定书有异议，可在接到认定书三日内向上级公安交警部门申请复核，确保责任认定准确无误。

4. 合理应对赔偿要求，必要时寻求法律途径：

   • 基于事故责任认定书，与对方进行协商，尝试达成合理的赔偿协议。在协商过程中，保持冷静和理性，不要被对方的情绪或言辞所影响。
   • 面对不合理的赔偿要求，应坚决拒绝，并要求对方提供相关证据支持其诉求。如对方无法提供充分证据，你有权拒绝赔偿。
   • 若协商无果，且对方行为严重影响你的正常生活，可根据《中华人民共和国治安管理处罚法》和《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，向公安机关申请调解或直接向人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，充分准备证据以支持自己的主张，如事故现场照片、视频、证人证言、责任认定书等。

5. 增强法律意识，维护自身权益：

   • 熟悉《中华人民共和国道路交通安全法》、《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，明确自己的权利和义务。在处理事故过程中，不要轻易做出承诺或签署任何文件，以免陷入不利境地。
   • 如遇威胁、恐吓等非法手段逼迫赔偿，应及时报警并寻求法律援助。保持与律师或法律机构的联系，以便获取专业建议和支持。

额外建议：

• 在处理此类事故时，保持与保险公司的沟通也很重要。如果你购买了电动车第三者责任险等相关保险，应及时联系保险公司并说明事故情况，按照保险公司的要求提供相关证明材料，配合保险公司进行理赔。
• 在与对方沟通的过程中，保持礼貌和尊重，避免激化矛盾。同时，记录所有的对话内容、短信、微信等信息，这些记录可能在后续处理纠纷时起到重要作用。

可能面临的法律后果：

• 如果对方确实存在讹诈行为，且情节严重，可能构成敲诈勒索罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百七十四条的规定，敲诈勒索公私财物，数额较大或者多次敲诈勒索的，将面临刑事处罚。
• 如果你在处理事故过程中存在违法行为或不当行为，也可能承担相应的法律责任。因此，务必遵守法律法规，理性、合法地处理事故纠纷。

总之，在面对电动车撞人后被对方讹诈的情况时，保持冷静、理智应对是关键。通过合法途径维护自身权益，同时增强自我保护意识，遵守交通规则，确保行车安全，减少此类事件的发生。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。